花魁是什么咖啡豆为啥叫花魁花魁是西达摩产区吗花魁特点故事中国咖啡网 / 开普饭

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩作为埃塞俄比亚著名精品咖啡产区之一,位于埃塞俄比亚南部.前街咖啡今天所说的花魁咖啡是位于古吉产区,原本古吉产 ...

这是今年截止到现在我最喜欢的豆子,没有之一. 我常常认为日晒处理的咖啡豆是大自然赋予的风味,也是老天的恩赐,虽然有时候不总是好的.但毋庸置疑,花魁这一只咖啡豆,是今年最好的馈赠. "花魁&q ...

非洲埃塞耶加雪菲说到耶加雪菲,是大家很熟悉的埃塞俄比亚的精品咖啡豆.众所周知,埃塞俄比亚是咖啡的起源地,耶加雪菲原本是西达摩产区下的一个副产区,由于耶加雪菲镇所产出的咖啡豆的生产方式和风味过于突出, ...

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡种植地区主要位于南北回归线之间,前街咖啡和大家一起笼统地梳理一下世界咖啡分布的特点.在洲际上,咖啡主要种植在非 ...

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在喝咖啡的时候,我们谈论些什么?我们分享咖啡的风味.咖啡的产地信息.咖啡的萃取参数.咖啡的品种等等.咖啡的品 ...

喜欢喝醇厚口感,香浓的风味,回甘持久的咖啡吗?前街认为不一定是要追求名气很大的咖啡,蓝山咖啡真的是很好的咖啡,但是不喜欢的人始终不喜欢,而喜欢醇厚口感的又觉得蓝山咖啡价格太贵,没关系,还有曼特宁啊! ...

冷萃咖啡是一个非常容易掌握的制作方式,冷萃咖啡说直白点就是只要准备好水与咖啡粉,把它们混合后密封藏于冰箱,剩下的就交给时间去萃取吧.居家也能轻易制作出好喝的冰咖啡. 下面就详细地介绍下前街的冷萃方案吧 ...

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常会有手冲咖啡入门者来到前街咖啡馆问如何确定每一支咖啡豆的研磨度,研磨度对咖啡的萃取有什么影响,在家里怎么分辨咖 ...

在烘焙过程时咖啡豆的属性}炒豆过程是在加热生豆,发展咖啡香气与口味的主要过程.所散发出来的香气与口味是由每种生豆的原有特性所决定.炒豆的深浅度是取决於生豆种类.炒豆过程是在加热生豆,发展咖啡香气与口味 ...

不同的咖啡他们独自特有的一般人可轻易辩识的那几十上百花果香味,优质愉悦的水果香甜,令人口舌生津的饱满果酸全部损失殆尽.所以星巴克根本不会采购精品级的咖啡生豆来做他们日常销售的咖啡,除了价格因素外,这样 ...

咖啡软豆和硬豆如何烘焙?不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技术?有什么口感区别? 硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡,而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡.较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢,而形 ...

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