膳食脂肪类型的平衡或是维持机体健康的关键 / 开普饭

2016年10月14日,<英国营养杂志>在线发表奥斯陆阿克斯胡斯应用科学大学学院.奥斯陆大学.奥斯陆米尔斯的双盲随机对照研究报告,发现将市售常规脂肪食品换成脂肪质量改善食品,可显著降低总胆 ...

低聚木糖是由2-10 个木糖(5C)分子通过β-1,4 糖苷键连接而成,主要有效成分为木二糖.木三糖和木四糖.有直链和支链形式.理化性质稳定,耐酸.耐热.甜度约为蔗糖的40-50%,可作为食品甜味剂. ...

多年以来,各路专家一直建议大家少吃肥肉.全脂乳制品.椰子油,其中最重要的原因之一是这些食物中富含「饱和脂肪」,被打上了「不健康」的标签. 不过,近年来,「饱和脂肪不健康」这个提法在科学界遭到了越来越多 ...

临床营养网为全国医护营养师和患者提供优质营养服务,向行业提供专业信息和交流平台. 1232篇原创内容公众号作者:陈彬林广西壮族自治区妇幼保健院营养科营养医师注册营养师,公共卫生执业医师,中山 ...

推荐:江舜尧编译:微营养编辑:马莉澳大利亚新南威尔士大学医学院乔治全球卫生研究所Jason H. Y. Wu等人于2019年5月16日在Nature子刊<Nature Reviews Ca ...

一.成果短讯: 2018年9月3日,中国科学院遗传与发育生物学研究所的John R. Speakman的研究团队在国际期刊Cell Metabolism 上发表了题为" Dietary Fa ...

很多朋友都认为只有烹调用油才是膳食脂肪的唯一来源,因此炒菜少用油就算是限制脂肪了.其实日常食用的很多食物中都含有脂肪.根据它们存在的方式,可以粗略分为: "看得见的脂肪":指从人们 ...

*图片来源于网络内容来源:中国好营养

皮脑效应定义所谓"皮脑功能效应"就是利用一种天然物质使机体产生应激效应,以改变机体的惰性和皮肤细胞自然衰老的逆化性变--"僭越效应",且让人体内部的免疫系统 ...

春分是二十四节气中的第四个节气,是农耕的重要时节. 分者,半也.这一天为春季的一半,故称春分. 春分这一天,太阳的位置在赤道的正上方,昼夜持续时间几乎相等,春分过后,太阳的位置逐渐北移,开始昼长夜短. ...

寒冬时节,山东东阿县新城街道北湖湿地生态农业产业园里,映入视野的是满目新绿和忙碌的身影,村民们正忙着进行黄瓜采摘.分拣.装箱等工作. 针对城市居民更趋于消费健康绿色农产品的需求,该产业园在40余个冬暖 ...

膳食脂肪类型的平衡或是维持机体健康的关键