大厨窍门 | 炒肉之前多这一步，肉片又嫩又香，不看亏大了！ / 开普饭

嗨,大家好,我是蓉儿,忙碌的一天终于结束了,又到了晚餐时间,我要开始做晚餐了,前两天我妈说想吃丸子,今天的晚餐就做它了. ≈ 食材清单 ≈ 莲藕一小节.猪肉一小块.糯米适量.嫩豆腐1块.2个鸡蛋.平菇 ...

这些天似乎到处都在下雨,朋友圈都弥漫着潮湿的气息. 我们这里也是如此,连续数日都在下雨,见不到晴天,后院的菜地已经非常泥泞,根本就进不去人了,有菜也摘不回来,屋子里存放的那一点菜,也已经吃光了. ...

这是我以前煎的糯米萝卜丝盒子,这样称呼大家都会熟悉一些,如果是煮的话,有人叫它落水饺.每一个地方饮食文化都很丰富,因为不同才会变得都很珍贵,走到哪都会思念,这就是家乡的味道. 糯米盒子可以煎的,蒸的, ...

问什么样的土豆口感好? 怎么样挑选南瓜? 卷心菜该如何挑选? 怎么炒菜让菜不变色? 洗葡萄的小窍门做鱼的小窍门 3个秘方让粥又香又甜什么样的土豆口感好? 1.形状:圆的面,长的黏.圆形的土豆属于 ...

问猪手和猪脚如何辨别? 煎带鱼技巧利用骨头汤补钙小妙招做馒头小妙招怎样吃虎皮蛋最健康? 如何避免炒鸡蛋时胆固醇被氧化? 鲅鱼水饺怎样才能好吃又不腥? 猪手和猪脚如何辨别? 大厨:猪脚又叫猪蹄. ...

问羊蝎子不焯水,如何快速去腥? 5秒快速去虾线蚝油的使用为什么很多人炖的排骨汤腥,汤还不白? 哪些菜需要焯水?怎么焯水? 如何切肉? 蔬菜应该怎么清洗? 肉类应该怎么腌制? 羊蝎子不焯水,如何快 ...

今天要用豌豆淀粉跟大家分享一道特别好吃的美食,相信这道美食很多朋友都没有吃过,这道美食就是豌豆淀粉圆子.豌豆淀粉是一种特别健康的食材,它富含优质蛋白,胡萝卜素,可以提高机体抵抗能力和恢复能力,降低人体 ...

据报道,我国患心血管疾病的人数已高达3亿,占到了全世界的38.2%.并且心血管疾病的死亡率,也已经占到了居民疾病死亡构成的40%以上,比癌症还要高!所以啊,预防心血管疾病,是现在很多中老年人,都非常关 ...

临近春节,家家都会大扫除,今天帮大家整理出了所有关于大扫除的小妙招,真是招招实用,家家必备!赶快看看吧,别忘记收藏,告诉朋友们呦! 家里各处清洁妙招 (点击下方相应图片即可) 清洁神器 (点击下方相应 ...

做菜时,大家最经常需要用到去腥的调料是什么呢? 暖暖的答案是:酒.能够与食物结合,起到"增香"的效果.还能够挥发去腥. 平时我们除了最常用到的料酒之外,有时还会用到黄酒.啤酒,等等 ...

疙瘩汤对于爱吃面食的人来说,它既能当汤菜又能充主食,尤其是在消化差.没胃口的时候,吃它简直再合适不过~ 小小的面疙瘩包裹着香浓的汤汁,喝一口满口留香,想要疙瘩汤好喝里面的疙瘩是个关键点.疙瘩弄得太厚就 ...

大厨窍门 | 炒肉之前多这一步，肉片又嫩又香，不看亏大了！