吴云峰丨做糖的年味 / 开普饭

煳味邵孔发||安徽如今偶尔忘记煤气灶上烧着食物,以致烧煳:从前吃煳食闻煳味,家常便饭. 乡间春荒难熬,青黄不接,饥饿的孩童野外四处打食.折下灌浆的麦穗,掰下嫩玉米棒,扒出嫩头青的山芋.尚未收 ...

一每天早晨,将孩子送去学校,总是拦不住自己,执意往菜场走一遭. 家门口遍地私人超市,菜品价格合宜,但无论如何,就是吃不惯那些被激素催成的速生菜. 抓一只布兜,在菜市东游西逛--多年下来,早已甄别,哪 ...

如我女儿一样生在21世纪大城市的孩子,基本不知道年货的概念. 假如我跟她说什么是年货,她一定一脸困惑. 过年前为什么要储备年货?那些东西平时都不愿意吃,干嘛还要留到过年才吃? 我说,平时没得吃,提前准 ...

豆腐,这个号称西施色泽的豆制品凭借其嫩滑的口感一直赢得芸芸众生的怜爱.此外,豆腐谐音"都富",这个吉祥的名称又其成为皖南农家逢年过节.祭祀先祖时的必备菜.在没有通电.没有通自来水, ...

对于没有去过西藏的人来说,那是一个神秘的地方,对于置身于西藏的我们来说,心胸随之而开阔,而豪迈,而骄傲.我们真正地与这个神秘的地方"亲密接触"了! 这里的美景对于我们是仙境,而藏民 ...

乡下老家门前不远处有一片面积约十亩的桃园,一夜春雨,滋润无声:天亮霎时开出一片花海,鲜艳.热烈,将小小的村庄包围,香气氤氲在村子的上空.花增添了小村的动人景致,小村赋予了桃林人间气息. 在这个喧嚣的季 ...

走出北国的初冬,远离了沧海桑田,在阴历十月的晨风里,把心情放飞在云端,让心境豁然明朗.带着轻松的心情,纵观一路风景,犹如童年的歌谣,简单明了.南国的高楼大厦已被渐渐甩掉,车轮辗入了远离尘嚣的山水之间, ...

有书相伴,寂寞就能开花!墨花朵朵,你就是一个享受书香的读者. 有书相伴,孤独就能结果!汲取书中的精髓,滋养你的精神,丰盈你的思想,改变了你的认识,重塑了你的性格,更换了你的性情,你就成为了一个享受的读 ...

早餐饼,这一款总吃不腻,粗粮细做,软糯味美,无糖也甜.复工了,朋友们的早餐怎么安排呢?是吃好出门?还是带着早餐便当出发?总之,要记得好好吃饭.我家经常做各式面点.粥品.面条.米粉等,简单快捷,营养丰富 ...

做糖粑揉糖儿时记忆 01 空白终于要揉糖了! 吃过晚饭,母亲将装糖稀的瓷罐搬出,尽管煤油灯的光不是太亮,但母亲仍看到糖稀浅了许多,她冲着我瞪了一眼,我马上装作抱柴禾,用眼角的余光,我偷偷地打量了 ...

进入腊月,年的脚步似乎也加快了,村子里的女人们都被年催着忙个不停,做苕果儿.打豆腐.炒花生.炒米籽.做糖粑......母亲也不例外.我天天盼着母亲早点炒米籽,因为米籽炒好,离做糖粑也就不远了. 母亲终 ...

母亲每年很早就开始忙年了.大雪前后,选个晴好的天,母亲把坛子里储存的糯米取出来,淘洗干净,放在木盆里浸泡,大概要浸泡一天一夜,待到糯米发胖的时候,到阁楼上把那只蒸糯米的甑拿下来,拿到门口的水塘里洗净, ...

吴云峰丨做糖的年味