【黄梅年味】程俊||儿时做糖粑之四—

一每天早晨,将孩子送去学校,总是拦不住自己,执意往菜场走一遭. 家门口遍地私人超市,菜品价格合宜,但无论如何,就是吃不惯那些被激素催成的速生菜. 抓一只布兜,在菜市东游西逛--多年下来,早已甄别,哪 ...

炒米糖.花生糖.芝麻糖如今一年四季都可以买到.这些脆嘎嘎的甜食,在生活相对拮据.商品欠缺的过去,只有在春节临近时才加工出来.过去皖南地区的农家正月里招待客人时,除了茶叶蛋.香菜.自制的豆腐干子外,能拿 ...

自古以来,甜是贵味.南丰县紫霄镇藕塘灌芯糖,也叫"状元糖",是江西有名的小吃.好听的名字,自然是希望自己的孩子有一个美好的前程.而落口消融的灌芯糖,便成了家中招待客人的主要食品之一 ...

进入腊月,年的脚步似乎也加快了,村子里的女人们都被年催着忙个不停,做苕果儿.打豆腐.炒花生.炒米籽.做糖粑......母亲也不例外.我天天盼着母亲早点炒米籽,因为米籽炒好,离做糖粑也就不远了. 母亲终 ...

母亲每年很早就开始忙年了.大雪前后,选个晴好的天,母亲把坛子里储存的糯米取出来,淘洗干净,放在木盆里浸泡,大概要浸泡一天一夜,待到糯米发胖的时候,到阁楼上把那只蒸糯米的甑拿下来,拿到门口的水塘里洗净, ...

儿时记忆中,春节前每家每户都会做糖粑,似乎有了它,才有了年的味道. 做糖粑的必不可少的原料是麦芽糖,每年冬至前后,母亲就开始着手准备熬糖,家乡人都把熬好的麦芽糖称作糖稀.小时候大米只能勉强顾着一 ...

程俊|野鲫鱼煮土辣椒野鲫鱼煮土辣椒, 黄梅人餐桌上总少不了的一道菜.这道菜由于做起来不复杂而且味道鲜美,所以成为家乡人最喜爱的一样家常菜. 说起野鲫鱼煮土辣椒,十个黄梅人里差不多有九个半人会做,但是 ...

程俊|绮(qi)鞋垫奶奶在世眼睛还好的时候,一有空就拿出她的针线笸箩做手工,我常常在一边帮忙,给奶奶递个剪刀呀,帮奶奶穿个针什么的,我看得最多的还是奶奶纳鞋垫,黄梅话也叫绮(qi)鞋垫. 听奶奶说绮 ...

在故乡黄梅,每年农历三月三有吃菜粑的习俗.每年一到草长莺飞的春天,我就特别怀念家乡的菜粑. 记忆中,每年农历二月底,母亲和奶奶就开始磨米粉,为做菜粑做准备了.初三那天一大早,母亲就会去菜园砍回那叶子碧 ...

岁月将儿时年粑的味道烙在了我的味蕾上隆冬岁末年粑香乡下姨妈托人带来一袋自家烫的豆粑,也送来了久违的亲情.晚上,迫不及待的便做了白菜煮豆粑当晚餐,先生一向喜欢吃豆粑,特意给他盛上了满满的一大碗, ...

投稿邮箱 297235310@qq.com 冬至一到就数九,许多家庭就开始忙年了. "仲冬天气肃凤霜,腊肉腌鱼尽出缸,生怕寒潮收不尽,天天高挂晒台傍."这是故乡晒腊货的真实写照.前 ...

当草和容一起来到座落在分路镇关湖大港边的"志芳种养殖家庭农场"时,看到那个撑着小船在虾网中间穿梭的人,让草仿佛产生了一种错觉,"君看一叶舟,出没风波里"这句诗里 ...

【黄梅年味】程俊||儿时做糖粑之四——揉糖