【黄梅美食】程俊|野鲫鱼煮土辣椒 / 开普饭

买鲫鱼时,选大的还是小的?多数人不明白,难怪不鲜不好吃!如今随着生活水平的提高,饮食结构和饮食习惯也日趋多元化,可以选择的食物越来越丰富,如果说那种食材是最佳养生食物,无疑就是各种鱼类了.鱼肉含优质蛋 ...

程俊||舌尖上的辣子鸡辣子鸡,其实就是土辣椒炒土仔鸡,辣子鸡是先生和儿子取的菜名,它也就在我家一直沿用至今.每年暑假,我总要做辣子鸡,儿子总是有滋有味地就着辣子鸡跟先生对酌,总不忘记来一句:&quo ...

记不清有多久没有见过草籽花了.阳春三月,当我坐着车沿着古角水库边蜿蜒的山路,到达停前东冲时,刹那间就被震撼了:这一抹紫红一直沿着水库边,绵延到天际,仿佛一片霞落到了人间.我惊艳于它的美!我从没有这般黔 ...

当太阳热辣辣地照着大地,蝉儿不停地鸣叫的时候,荷花仙子就会悄悄地降临人间.微友的朋友圈都被那"出污泥而不染,濯清涟而不妖"的荷花刷屏了,我因这样或那样的原因,没能跟荷花亲密接触,只 ...

"锄禾日当午,汗滴禾下土.谁知盘中餐,粒粒皆辛苦."一个两岁的小男孩,略带点羞涩,奶声奶气地背出这首人人皆知的<悯农>时,赢得了满堂喝彩.6月30日上午,黄梅县图书馆嘉 ...

点击蓝字关注我们 "浣江五月平堤流,邑人相将浮彩舟.灵均何年歌已矣,哀谣振楫从此起.扬枹击节雷阗阗,乱流齐进声轰然.蛟龙得雨鬐鬣动,螮蝀饮河形影联.刺史临流搴翠帏,揭竿命爵分雌雄.先鸣余勇 ...

点击蓝字关注我们当快艇划开水面,从两边飞出洁白的浪花的瞬间,我们就已经在感湖的水道上了.驾艇的师父姓毛,是一位头发花白的老人,因为长年累月生活在湖上,饱经风霜的脸呈古铜色,布满了皱纹,他开快艇已经 ...

每到腊月初八这天,黄梅有吃腊八粥的风俗.还因为天冷,所做的豆豉保存的时间长,味道特别鲜美,会持家的家庭妇女都会在这一天做豆豉,称作腊八豆豉.我家也不例外. 奶奶曾说过,做腊八豆豉的豆子得粒粒是好的,所 ...

做糖粑揉糖儿时记忆 01 空白终于要揉糖了! 吃过晚饭,母亲将装糖稀的瓷罐搬出,尽管煤油灯的光不是太亮,但母亲仍看到糖稀浅了许多,她冲着我瞪了一眼,我马上装作抱柴禾,用眼角的余光,我偷偷地打量了 ...

进入腊月,年的脚步似乎也加快了,村子里的女人们都被年催着忙个不停,做苕果儿.打豆腐.炒花生.炒米籽.做糖粑......母亲也不例外.我天天盼着母亲早点炒米籽,因为米籽炒好,离做糖粑也就不远了. 母亲终 ...

【黄梅美食】程俊|野鲫鱼煮土辣椒