【黄梅年味】程俊||儿时做糖粑之—

冻米糖作者:郑信平白白的米花,松紧有度地排列着,被压成俩公分左右的厚度,两面撒上喷香的白芝麻和黑芝麻,切成薄薄的片状,用塑料袋包装成书本样,漂亮极了.尝在嘴巴里,满嘴嘎嘣脆,甜蜜,又留香. 照老家 ...

望年作者:刘朝芳我们华容有句俗话"大人望插田,小孩望过年",不知不觉,又快过年了,儿时那些温馨美好的回忆又一一浮现在眼前-- 小时候,元旦过后不久,每当舅舅骑自行车送来两个大糍 ...

文史博览前天以下文章来源于湖南陈先枢 ,作者陈先枢壹湖湘口味风俗 1974年,长沙马王堆西汉古墓出土了迄今最早的一批竹简菜谱,其中记录了103种名贵菜品和九大类烹调方法,今日湘菜的一些传统烹调 ...

记得小时候看<西游记>朱紫国那段,孙悟空给朱紫国国王吃了锅灰+马尿的"乌金丹",解了国王多年来的不适:原来,病根竟是个未消化的糯米饭团! 当时看了这段,小编深以为然. ...

年味儿袁道一糯米甜酒香年关将至的那几天里,天气总是恰如其分地冷起来,风吹在脸上有些许的刺骨,但这个时候的村庄展开了一年之中难得的笑颜,喧闹和繁忙处处可见.打豆腐做猪血丸子,干大塘捉鱼,烧水杀年猪 ...

做糖粑揉糖儿时记忆 01 空白终于要揉糖了! 吃过晚饭,母亲将装糖稀的瓷罐搬出,尽管煤油灯的光不是太亮,但母亲仍看到糖稀浅了许多,她冲着我瞪了一眼,我马上装作抱柴禾,用眼角的余光,我偷偷地打量了 ...

进入腊月,年的脚步似乎也加快了,村子里的女人们都被年催着忙个不停,做苕果儿.打豆腐.炒花生.炒米籽.做糖粑......母亲也不例外.我天天盼着母亲早点炒米籽,因为米籽炒好,离做糖粑也就不远了. 母亲终 ...

儿时记忆中,春节前每家每户都会做糖粑,似乎有了它,才有了年的味道. 做糖粑的必不可少的原料是麦芽糖,每年冬至前后,母亲就开始着手准备熬糖,家乡人都把熬好的麦芽糖称作糖稀.小时候大米只能勉强顾着一 ...

程俊|野鲫鱼煮土辣椒野鲫鱼煮土辣椒, 黄梅人餐桌上总少不了的一道菜.这道菜由于做起来不复杂而且味道鲜美,所以成为家乡人最喜爱的一样家常菜. 说起野鲫鱼煮土辣椒,十个黄梅人里差不多有九个半人会做,但是 ...

程俊|绮(qi)鞋垫奶奶在世眼睛还好的时候,一有空就拿出她的针线笸箩做手工,我常常在一边帮忙,给奶奶递个剪刀呀,帮奶奶穿个针什么的,我看得最多的还是奶奶纳鞋垫,黄梅话也叫绮(qi)鞋垫. 听奶奶说绮 ...

在故乡黄梅,每年农历三月三有吃菜粑的习俗.每年一到草长莺飞的春天,我就特别怀念家乡的菜粑. 记忆中,每年农历二月底,母亲和奶奶就开始磨米粉,为做菜粑做准备了.初三那天一大早,母亲就会去菜园砍回那叶子碧 ...

岁月将儿时年粑的味道烙在了我的味蕾上隆冬岁末年粑香乡下姨妈托人带来一袋自家烫的豆粑,也送来了久违的亲情.晚上,迫不及待的便做了白菜煮豆粑当晚餐,先生一向喜欢吃豆粑,特意给他盛上了满满的一大碗, ...

投稿邮箱 297235310@qq.com 冬至一到就数九,许多家庭就开始忙年了. "仲冬天气肃凤霜,腊肉腌鱼尽出缸,生怕寒潮收不尽,天天高挂晒台傍."这是故乡晒腊货的真实写照.前 ...

当草和容一起来到座落在分路镇关湖大港边的"志芳种养殖家庭农场"时,看到那个撑着小船在虾网中间穿梭的人,让草仿佛产生了一种错觉,"君看一叶舟,出没风波里"这句诗里 ...

【黄梅年味】程俊||儿时做糖粑之——冻米