做捞凉粉时，记住比例“115”，凉粉不断，劲道爽滑，比卖得好吃 / 开普饭

家人比较爱吃的小甜点,钵仔糕. 外面买的钵仔糕吃着是软糯的口感,但个人比较偏爱软糯带点韧性的即Q弾感,不太喜欢买预拌粉之类的,某天突然馋钵仔糕了,于是心血来潮配了个方子,觉得味道口感出奇的适合偶,一直 ...

夏天,餐桌上怎么可能少得了爽口的凉拌菜呢.炎热的夏天,多亏了有它的陪伴,再也不用担心夏季缺水,天气闷热的难题了.那就是凉粉,是不是一提凉粉就让大家想起了小时候路边摊上吃过的凉粉了呢? 用绿豆淀粉制作成 ...

夏天凉粉吃起来,如何做才Q弹爽滑,配上万能的调味汁那才叫好! 又到夏天,天气热起来啦,家里总想吃点凉的食物以解暑.其中凉粉一般是豌豆粉和绿豆粉做的,这两种食材都有清热解暑的功效,做出的凉粉凉爽嫩滑,配 ...

美味小舍:上集视频给大家分享了怎样在家自制红薯淀粉,今天给大家分享一个街头小吃,炒凉粉的做法.只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单.

每年我家都会存储大量的红薯粉,它是我家厨房常备的食材,不知道吃什么的时候,只需要一碗红薯粉,就能做出非常美味的菜式,非常神奇,今天分享的红薯凉粉做法非常的简单,夏季可以凉拌着吃,清凉爽口,秋季可以炒着 ...

我自己也试了试,发现做出的面皮丝毫不比外面卖的差,吃起来也更放心,全家人一起吃更开心.外面卖的面皮看着非常筋道,其实,卖家一般是在和面的时候加入了一些不知名的添加剂,看起来又薄又透亮.餐饮界的潜规则可 ...

做捞凉粉时，记住比例“115”，凉粉不断，劲道爽滑，比卖得好吃