11.08菜谱 | 酸菜肉酱炒粉条、罗汉大虾、清爽辣子鸡、盘丝饼 / 开普饭

煮大虾,最忌放水煮,教你不放一滴水,出锅连虾壳都吃了!

虾头油大虾墨鱼面食材&配料: 海虾6个.墨鱼面160克.指天椒1个.洋葱碎10克.蒜1瓣.罗勒2片.蔬菜汤适量.红圣女果2颗.茴香球2片.橄榄油10克.盐3克.黑胡椒3克.白葡萄酒10克.辣 ...

今日招牌菜 [ 酱炖大鱼] 具体步骤请戳

最近,北京气温骤降开始出现降雪现象.暖暖发现这天气一冷吧,人就越来越不扛饿了! 有时候吃完午饭没多久,暖暖的肚子就开始咕噜咕噜叫,嘴巴开始馋肉吃了.尤其是那酥软细嫩,入口即化的红烧肉,光想想就人忍不住 ...

千层酥饺食材:低筋面粉600克.黄油120克.酥皮油450克.绞肉100克.鸡蛋2个.咖喱粉适量.洋葱末适量.盐适量做法 1.面粉加入鸡蛋.黄油.水,和成水油面团,面团揉光,静置1小时让其释放筋力 ...

酸菜牛肉煲备料:牛肉80克.酸菜100克.金汤1勺.蒜3瓣.姜2片.油适量.生抽1勺.糖半勺.胡椒粉半勺.淀粉适量. 做法:把牛肉洗净切成片放在盆中,加入生抽.糖.胡椒粉.淀粉.油和姜丝搅拌均匀,腌 ...

番茄炒丝瓜材料:丝瓜.番茄.油.盐.鸡精做法: 1.丝瓜和番茄,去皮切成块. 2.锅中加入适量油,油烧热后,下入丝瓜,翻炒至断生. 3.下入番茄,炒出汁水. 4.加入适量盐.鸡精,翻炒均匀,即可. ...

[清炒白菜苔] 用料白菜苔盐清水清炒白菜苔的做法菜苔洗好,热锅加油加少许水,水开后白菜苔入锅翻炒致熟,加少许盐,出锅 [青椒焖油豆腐] 用料油豆腐10个樟树椒几个蚝油1勺酱油1勺盐 ...

咸蛋茄子材料:青红椒, 糖, 葱,咸蛋1个,茄子400g,姜, 蒜, 料酒, 胡椒粉. 做法: 1.茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油比较少.如果怕油就蒸熟,也很好吃. 2.锅中加适量油 ...

虎皮辣子烧茄子材料:长茄子:青辣椒:西红柿:香葱:大蒜:姜:植物油:盐:淀粉:白糖: 做法 1.把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽: 2.葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块.淀粉用水 ...

杏鲍菇牛肉粒材料:牛里脊,杏鲍菇,杭椒,蒜,蚝油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,花生油做法: 1/牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油.生抽.少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时. 2/杏 ...

11.08菜谱 | 酸菜肉酱炒粉条、罗汉大虾、清爽辣子鸡、盘丝饼