08.18菜谱 | 手抓排骨、桃仁肘方、石烹扒猪脸 / 开普饭

红烧肘子的做法材料:猪肘子,生姜,料酒,冰糖,八角,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,麻油,盐 1.把去除骨头的猪肘子切成块,放入盘子里面. 2.锅里倒入清水,猪肘子冷水下锅,放生姜,料酒煮出血沫,捞 ...

问题一:电压力锅无水炖肉是怎么回事? 哈哈,这是我的专业,我来告诉你吧.所谓无水炖肉当然是不加水了.你加了水做出来的肉就不是原汁原味的了,当然不那么好吃.正确做法是把肉洗干净放进锅里加上调味料然后盖锅 ...

今日招牌菜 | 烧酿豆腐角 | [ 啤酒焖酥鱼] -食材- 水库鱼/青红辣椒/玉米淀粉/小苏打/葱姜蒜/ · 啤酒/米醋/料酒/白糖/白胡椒粉/蒸鱼豉油/生抽/盐/鸡精/ -具体步骤- 食材处理: ...

甜辣酿茄子做法:1.茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段如图切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透, ...

虎皮辣子烧茄子材料:长茄子:青辣椒:西红柿:香葱:大蒜:姜:植物油:盐:淀粉:白糖: 做法 1.把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽: 2.葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块.淀粉用水 ...

姜汁排骨备料:猪排骨650克.可乐2瓶.生抽3勺.姜3片.大葱半根.老抽1勺.清水适量.花雕酒半碗. 做法:把排骨洗净切成块放在盆中加入清水和花雕酒浸泡1个小时,捞出冲洗干净控水备用.姜洗净切成片. ...

芦笋咸肉燕麦饼食材&配料: 芦笋.咸肉.即食燕麦片.鸡蛋.盐.食用油.面粉做法: 鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐.油打散芦笋焯水后切成细片,咸肉切碎把芦笋细片.咸肉碎.燕麦片放入蛋液中混合 ...

手抓排骨材料:排骨250g 洋葱2个土豆4个姜适量蒜1个花椒粒适量孜然粉适量做法: 1.排骨用流水泡30分钟,去血水.然后洗净后,放到容器中加盐腌码10分钟后用水再次冲洗待用 2.将处理 ...

今日招牌菜 [ 手抓香藜小羊排] -食材- 小羊排/藜麦/土豆/胡萝卜/洋葱/西红柿/南瓜/ · 料酒/黄酒/盐/白胡椒粉/ -具体步骤- 食材处理:藜麦提前用水浸泡15分钟. 煸羊排:锅中不放底油, ...

今日招牌菜 [ 焦熘肉片 ] 具体步骤请戳

手抓排骨材料:排骨250g 洋葱2个土豆4个姜适量蒜1个花椒粒适量孜然粉适量做法: 1.排骨用流水泡30分钟,去血水.然后洗净后,放到容器中加盐腌码10分钟后用水再次冲洗待用 2.将处理 ...

08.18菜谱 | 手抓排骨、桃仁肘方、石烹扒猪脸