十道硬菜做法，值得收藏 / 开普饭

姜汁冬菜松花蛋原料:松花蛋3个调料:姜50克,醋30克,生抽5克,盐3克,冬菜5克. 制作: 1.松花蛋去皮,一个松花蛋切成8瓣,摆到盘子里面待用: 2.姜洗干净,剁成姜末或姜蓉,放到碗里面,加盐 ...

一.老干妈鳝鱼片食材: 200克.鳝鱼肉40克.青椒20克.红椒30克.洋葱片50克.老干妈各少许蒜末.姜片.葱白各适量盐.味精.白糖.水淀粉.料酒.生粉做法: 1.将洗净的鳝鱼肉划好花刀后切片, ...

提示:点上面打开QQ浏览器,查看高清大图 01 干锅排骨打开QQ浏览器,查看高清大图原料:子排一斤半辅料:姜.蒜.食用油调料:料酒.生抽.老抽.蚝油.白糖做法: 1.一斤半排骨洗净切成小块 ...

带鱼炖豆腐材料: 带鱼.北豆腐.葱20克.蒜15克.姜15克.干红辣椒2个.花椒30粒.八角1颗.生抽1茶匙.蚝油半茶匙.糖半调味匙.胡椒粉半调味匙.料酒半茶匙做法: 1.带鱼洗净切段,在带鱼 ...

手抓香辣羊蹄原料:羊蹄1千克,干辣椒段30克,花椒10克,香菜叶少许. 调料: 卤水300克,盐.味精各5克,郫县豆瓣酱20克,52度尖庄白酒50克,色拉油30克,红油50克. 制作: 1.羊蹄洗净 ...

砂锅鱼头豆腐 1.今天我用的是草鱼头,洗净用到一面切开,鱼头按扁 2.锅里放适量油,油热以后放入鱼头煎一下 3.定型以后翻面煎另一面 4.煎好以后添加适量清水大火炖 5.豆腐切块,用盐水泡一会沥干 6 ...

潮人说吃饭时,比较解馋的,实惠美味的,可以大块的肉类炒菜谓之硬菜.西安人吃饭,讲究要有硬菜,从山珍海味到泡馍小炒,每个吃货心里都有那么几道最爱,但是下面这几道硬菜,绝对能攻克你的心~ 霸王虾 1 1 ...

拉菲红烧肉此菜是在上海本帮菜红烧肉基础上进行改良,添加了红酒烧制,口感软糯.肥而不腻,有淡淡酒香味. 原料: 猪五花肉1500克.冰糖50克.盐10克.味精10克.鸡精10克.八角10克.香叶10克 ...

春节必备美食,十道硬菜作为宴席或年夜饭,不用再为做什么而操心菠萝排骨材料:排骨700克.菠萝200克.青椒1个.红椒1个.胡椒粉1克.细砂糖50克.盐5克.油炸粉50克.番茄沙司2匙.盐少许制作 ...

香辣蒜香虾食材:鲜虾200g.油适量.盐适量.干红椒适量.大蒜适量.生姜适量.小葱适量.酱油适量.番茄酱适量做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3. ...

十道硬菜做法，值得收藏