潮汕卤水鹅肉香而不浊的秘密,巧用香料之间制约的技巧
赞 (0)
相关推荐
-
卤肉中必不可少的十大香料以及用量:1:八...
卤肉中必不可少的十大香料以及用量:1:八...
-
学会了这几种卤味,夏季夜宵有着落!
五一假期不知不觉已经过了三天了,大家过得怎么样呀? 连续的高温和人山人海的景区,彻底打碎了台台出行的梦.天气一热,人一闲,就想在家做一锅卤味,配上冰爽的啤酒,舒服落胃. 我国吃卤味的历史可以追溯到两千 ...
-
卤水不香,用对这8种香料,迅速提升卤肉香味#卤肉
卤水不香,用对这8种香料,迅速提升卤肉香味#卤肉
-
潮汕卤水鹅秘方大公开,为何自己卤鹅的味道不香?原来你下少了它
"卤"是一种烹调的技法,是将各种食材放入卤水中加热,经过时间的推迟,让食材充分的吸收卤水香味制作而成的菜品,这类菜品被我们国人称之为卤味.而在国内的众多卤味当中,又以潮汕的卤水鹅最 ...
-
家常版卤水猪头肉的做法,色泽红亮,香而不腻,在家也可以轻松做
家常版卤水猪头肉的做法,色泽红亮,香而不腻,在家也可以轻松做
-
广西“脆皮烧肉”做法,香而不腻,脆到爆炸!大块啃肉,过瘾
广西“脆皮烧肉”做法,香而不腻,脆到爆炸!大块啃肉,过瘾
-
【啤酒红烧肉】香而不腻,做法一看就会~#...
【啤酒红烧肉】香而不腻,做法一看就会~#...
-
年夜饭最销魂的梅菜扣肉,香而不腻,入口即化,太解馋了
年夜饭最销魂的梅菜扣肉,香而不腻,入口即化,太解馋了
-
香料之间相生相克的秘密,找对搭档和用量方能更好出香
在我国古代的哲学观中,相生相克是一个深入人心的概念,这种现象在香料之中也是有这样的情况.最为著名的例子是芝麻对于辣椒的克制,让它的辣味得到抑制,这便是相克.而同样的是芝麻,在遇到山奈的时候,它的香气便 ...
-
炒回锅肉香的要命的秘密酱料,大厨全分享,有了它炒啥菜都香的很
炒回锅肉香的要命的秘密酱料,大厨全分享,有了它炒啥菜都香的很
-
二伯徒弟教你做酱鸡,肉质鲜嫩,香而不柴,匠心传承,毫无保留。
二伯徒弟教你做酱鸡,肉质鲜嫩,香而不柴,匠心传承,毫无保留。
