单店盈利模型是什么？ / 开普饭

连锁企业的首要的盈利=单店盈利×门店数量,门店数量就如同杠杆,放大单店盈利,单店盈利是零售企业的核心指标,单店盈利提高就可以扩大门店规模:单店盈利下降,就只能关店止损.才有可能有后面的整合收益和衍生收 ...

导语:不了解单店最大产值,就不知道门店的真实潜力. 大家好,我是爱莲(vx公众号--爱莲国际). 上一期"爱莲说美业"跟大家分享了:如何通过门店数据,为门店诊断出具体问题.从&qu ...

国君 · 2020-10-27 09:35 来源:咖门继古茗之后,又一茶饮品牌被一线资本看上. 近日,新茶饮品牌7分甜,完成1.5亿融资. 企查查显示,本轮领投方顺为资本背后是雷军,曾经投过今日头条 ...

筷玩思维 · 2021-03-04 15:24 来源:红餐网有人说餐饮是高科技行业. 有人说餐饮依然是传统行业. 餐饮这个古老的行业发展到今天却被冠以截然相反的认知,这在某种程度上也反映了餐饮业这些 ...

灵兽按留给宝能生鲜北京乃至全国门店的时间并不多,在生鲜这个回报漫长的赛道中,宝能生鲜还有多久的信心和耐心呢? 作者/十里 ID/lingshouke ▲这是灵兽第953篇原创文章 "上午 ...

我一个认识了20年的发小,他在西贝餐饮公司做店铺管理6年的时间,这是他们门店的[单店日常运营管理手册] 征得他同意,分享在这里. 目录大纲第一章,总则第二章,餐饮门店单店的组织架构第三章,餐饮门 ...

纵观近几年餐饮市场的发展,行业竞争越来越激烈,餐厅经营压力日渐加大,消费变化日新月异. 在这样一个充满不确定的餐饮市场环境中,餐厅单店盈利是餐饮企业发展的基石,没有餐厅单店的盈利,餐饮企业发展的一切商 ...

连锁企业如何快速提升单店盈利导读:单店盈利的业绩越高,我们可能获得的利润也就越高,追求利润是经营的最终目的,那我们如何有效的提高单店盈利呢?

在此前一年多时间里,我写文章不多,对外输出的内容比较少.在这段时间里主要在忙两个事,一个是给客户做一些项目落地的事,另一件事就是在思考产品与菜单这件事. 为什么是菜单?我讲一个我经历过的事情: 19年 ...

大家晚上好!我叫韩旭,是上海亿杉操盘手俱乐部的总经理.欢迎大家在这个周五的晚上咱们聚在这个地方聊聊天,今天主要跟大家分享一下,当消息面出现比较可靠消息的时候,我们怎么样根据市场当前运行的状态去选择品种 ...

餐饮单店盈利模式,涉及到九大定位三大系统. 九大定位具体内容如下: 1. 业态定位(即开什么餐厅,卖什么东西,确定餐饮处于哪条赛道) 2. 顾客定位(卖给谁?目标顾客在哪,他们的需求是什么?) 3. ...

2020年的疫情给餐饮企业带来了巨大的灾难和沉重的打击,大批餐饮企业轰然倒下,整个行业风声鹤唳,但是只要我们稍微分析一下,就不难发现,那些倒下的餐饮企业都是自身管理粗糙,体系建设缺失的.而那些管理流程 ...

相对股票投资,投资股票期权还是需要一定的专业技能.虽然需要专业技能,但是并不难.专业和难是两个概念.这里我举一个例子,很多人说银行股比较复杂,术语很多,搞不懂.而我要说的是银行股其实是相对简单的,虽然 ...

连锁经营语录 1.做连锁的核心就是简单易复制 2.模式要具有先进性 3.复制最根本的内容是精神传承 4.简单模式易复制, 越简单越容易做全国连锁 5.我们最需要复制的是神,而不是形 6.连锁要复制,复 ...

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单店盈利模型是什么？