真“茶”与假“茶”，“真香”与“假香” / 开普饭

<1> 每每喝白茶,感触颇多. 其中最深的,便是认为白茶是一种包容性极强的茶类. 作为后起之秀,虽然复兴的时间并不算太长,但吸引了众多茶友的目光. 其中,包含了以往爱喝绿茶.红茶.乌龙茶, ...

关于品茶过程中每一泡茶汤口感的变化,"一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味"的说法在茶界流传甚广. 因为原料和工艺不同,每一类茶. ...

四月初,茶百科行走潮州制作凤凰单丛,然后中旬出发,行走云南临沧近一个月时间,采制今年的普洱新茶.选料压制熟普. 忙碌的工作间隙,行走小分队还顺带手赶了个"流行",自制了一款&quo ...

今天教大家通过几个方面就能辨别出劣质普洱茶 (点赞收藏哦♥️)

普洱茶的好坏,直接影响到饮用时候的口感.都说好的普洱茶是会"说话"的茶,不用自己费尽心力去鉴别它的品质就能感受得到.即使是这样的,我们也要知道什么样的普洱茶是优质的?什么样的是劣质 ...

一款普洱茶好不好喝,主要是由原料.工艺和仓储来决定的. 三者之间并没有绝对的主次之分,在说茶网以往发布的普洱茶品质相关的多篇文章中都讲到过:原料是基础,工艺是关键,仓储是保障. 还有另外一种相对专业的 ...

说起云南茶叶,想必大家会随口说出普洱茶,确实,普洱茶的名气非常大,可谓是云南名片.但云南除了普洱茶之外,还有很多茶,比如有滇红.云南白茶等,而本文只讲云南白茶.若云南白茶也有心理活动,那么它可能会慷慨 ...

首先,抛出个问题: 为什么植物会带气味? 茶叶所带的花香.果香以及一些其它的香,难道是为了满足人类的口感吗? 我们所感受到的一些香味物质,是植物的次生代谢物,在进化过程中作为环境响应而发展.这些代谢物 ...

茶道亦是人道,茶不过两种姿态:浮.沉:茶人不过两种姿势:拿起.放下.浮沉时才能氤氲出茶叶清香:举放间方能凸显出茶人风姿:懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺.茶如人生,沉时坦然,浮时淡然,茶道至简,拿起放下 ...

那卡茶一直以来在很多人心中都较为小众,那也是对比了普洱茶界热度较高的老班章.老曼峨了吧. 近些年被知名的那几个山头霸占了王位,普洱茶其他的中高端产品销路也严重受阻,这也正常.毕竟光环被掩盖了,一时半会 ...

茶越喝越淡,淡到无味,淡到被遗弃:轻轻一泼,杯中就空了. 其实,淡茶,怎么会仅仅是淡呢? 啜一口淡茶,可以回味茶香的记忆:记忆是金,衡量出一泡茶的品格:记忆是考试,让制茶师经受作品的检验:一泡茶,是三 ...

大家好,我是小静老中医推荐的这道符合米茶效果实在是太好了, 两个月的时间,我从130斤降到了110斤,这倒符合米茶做法非常的简单,清油刮脂消积食,非常的养生保健,今天就把这个方法分享给大家,一起了解 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 茶圈鄙视链这回事,之前的文章里早已做过讨论. 喝普洱的人瞧不起喝红茶的,觉得过时. 喝红茶的人看不起喝绿茶的,觉得味 ...

最近一直在画润润的小故事,篇幅不长,隔一天一更新,现在应该有十六个小故事了,我看就这样一直更新下去,会不会有机会出一本书呢? 总有人问我,你家孩子这么淘气呀?怎么不给她放在一个圈juan里呢?要说这个 ...

开篇小场景时常有茶友问小约,什么茶最提神呢? 茶叶中起提神关键作用的是其中的生物碱含量.相对来说,生物碱含量越高,提神效果就越明显.青海民族大学化学系曾对市面上常见的茶品类生物碱含量进行了测定,茶叶 ...

真“茶”与假“茶”，“真香”与“假香”