天然抗氧化剂的功能及其在肉与肉制品中的应用 / 开普饭

迷迭香资料迷迭香Rosmarinus officinalis Linn来自于唇形科,迷迭香属.原产欧洲及北非地中海沿岸,曹魏时即曾引入我国,今我国园圃中偶有引种栽培. 为一芳香油植物,从叶及着花短枝 ...

随着年龄的增长,炎症.心脑血管疾病.帕金森.风湿关节炎等的发生率都会增加,而归根究底,都可能是"自由基"惹的祸! 自由基本身带有一个没有配对的电子,虽然寿命不长,但是很活泼,会攻击 ...

荷兰豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘.热量又比其他豆类低,减肥的人很爱哦. 提高免疫力荷兰豆含有多种维生素.微量元素.膳食纤维及蛋白质,营养全面且丰富,能提高人体的免疫机能. 促进食 ...

一.简介肌肽(L-Carnosine),学名β-丙氨酰-L-组氨酸,是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽,结晶状固体.肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽.肌肽是一种跟肉碱一起由俄国 ...

今天要推荐一种神奇的蔬菜在中国,我们叫它"荷兰豆" 但在荷兰,它却叫"中国豆" 为什么要叫荷兰豆? 17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋 ...

欢迎大家来到校尉说!我是发丘校尉发丘校尉前言:这两天我通过对上一篇文章"仅仅通过一个网名就找到了一个人所有的隐私信息!人肉搜索(上)"评论区的分析可以看出:有许多朋友对自己的网 ...

技术领域: 本发明涉及一种治疗再生障碍性贫血.血细胞减少症的药物,本发明还涉及该药物在血液病治疗中的应用. 背景技术: 血液病是国际上的疑难病症,它包括:白血病,再生障碍性贫血,血小板减少症等多个病种 ...

天然香辛料以其独特的滋味和气味在肉制品加工中起着重要作用.它不仅赋予肉制品独特的风味,还可以抑制和矫正肉制品的不良气味,增加引人食欲的香气,促进人体消化吸收,并且很多香辛料还具有抗菌防腐功能,而且大多 ...

据统计,人在步行时,足部承受的压力,是我们体重的1.2倍:如果是跳跃的话,更要承受高达体重5倍的压力. 也就是说,如果有一个人,他的体重是60公斤,每天走8000步的路的话,他的双足一天下来,就得要承 ...

为了保证食材的新鲜我们通常都是把买来的食物直接放在冰箱里冷冻,可是经过冷冻的肉都是冻的硬硬的,要吃之前需要花大量的时间等它解冻.但我们不可能时时刻刻都记得要把肉提前从冰箱里拿出来,所以我今天介绍4种比 ...

天然抗氧化剂的功能及其在肉与肉制品中的应用