青山学好吃不厌的14道小炒菜，顿顿皆念着，不再想着吃外卖了 / 开普饭

[小炒什锦菜] 主料培根:100:午餐肉:100:鱿鱼:1只:豆芽:250:金针菇:100:芹菜:50:杏鲍菇:1个:香菜:1把辅料辣椒酱:2勺:蚝油:2勺:生抽:2勺:花椒:适量:鸡精:适量: ...

滑蛋虾仁食材:虾仁200g:鸡蛋4个:香葱2支:水淀粉3大勺:盐1/2小勺:料酒1小勺:蛋清1大勺:玉米淀粉1小勺:白胡椒粉少许做法: 1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先 ...

小炒菜花用料:菜花朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量做法 1.菜花清洗干净后切成小朵:胡萝卜削皮后切花片:黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓 ...

一.[炝莴笋] 用料:莴笋2根,花椒10粒花生碎5克,盐适量,蔬菜精适量,醋半勺,生抽1勺,植物油适量,芝麻油适量,红辣椒2个做法: 1.莴笋去皮切丝,放入盆中开水烫1分钟,将其捞出过凉水.生姜切末 ...

[重庆火锅] 用料:郫县豆瓣酱一勺,花麻椒粒一把,干红辣椒一把,姜蒜适量,蔬菜适量做法: 锅内烧油,炒香姜末蒜末,最好用牛油. 加入花麻椒粒炒出香味. 加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油. 加入骨 ...

榄菜蒸鱼材料:鱼1条约500g,橄榄菜2大匙,姜片2片,红椒1根,盐 1/2小匙,绍酒1/2大匙,油1大匙. 做法:1.鱼去鳞.内脏和腮,冲洗干净:老姜切丝:红椒切丝待用. 2.将绍酒和盐均匀地 ...

过桥豆腐食材: 4个鸡蛋 300克豆腐 30克猪肉各少许红椒.葱各适量盐.嘉豪鸡粉.料酒.老抽做法: 1 葱洗净切葱花. 2 红椒洗净切粒. 3 猪肉洗净剁成肉末. 4 将鸡蛋打入碗内. ...

香辣豆腐肉片材料:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒: 做法 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量 ...

辣椒炒肉材料:新鲜的五花肉250g.尖椒200g.青蒜1个.生抽适量.盐适量.鸡精适量. 做法 1.五花肉半斤洗净. 2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 3.准备好辣椒并洗净. 4.将尖椒 ...

酸菜鱼食材:草鱼800克.酸菜1袋.鸡蛋清1/2个.野山椒5个.蒜6粒.黄酒1/2汤匙.白胡椒1/3茶匙.生粉1/3汤匙.干辣椒4个.花椒10粒.香菜1根.白芝麻1/2汤匙.色拉油适量.细香葱2 ...

青山学好吃不厌的14道小炒菜，顿顿皆念着，不再想着吃外卖了