见到这肉我就买，切片加香料腌一腌，入锅不用加水，上桌就被夸 / 开普饭

萨瓦迪卡~ 在气温逐渐回暖的春天又到了室外烧烤配啤酒的时间今天的饱饱洋芋君要领各位老爷们去一家泰式自助火锅烧烤店眼前的烧烤不只是烧烤烧烤下的锅不只是火锅这是一种泰里泰气的大排档--泰式烤肉 ...

腌制在烹调肉类菜肴时起着举足轻重的作用,既能帮助原料祛除异味又能提味增香,腌制过的肉无须复杂的烹饪手法就能呈现出鲜美的滋味,腌肉料是厨师在腌制时常用的自制调味料,多以香料.盐等料调配而成,不同香料的搭 ...

香料大百科 Spice 小伙伴们,上一期的<香料知多少>里,我们介绍了三种十分常见的香料,但是呢香料的大家族十分的庞大,只讲一期是肯定讲不完的所以我们将会把香料的介绍做成一档干货类节目& ...

[孜然香烤肉] 食材&配料: 黑猪五花肉.香辣椒.孜然粉.老抽.生抽.鸡粉.白糖.白兰地做法: 五花肉放老抽拌匀上色,放孜然粉.白兰地及其他调料拌匀腌制2个小时挂起来风干12个小时,烤箱1 ...

韭菜是一种特别常见的蔬菜,而馒头是一种特别常见的主食,这两种食材搭配在一起又能够做出怎样的美味呢?今天就要用韭菜搭配馒头跟大家分享一道韭香炒馒头块.这道韭香炒馒头块的做法是特别简单的,与平时吃的炒馒头 ...

做红烧肉时,加料酒煮肉是大忌,多加这2样,肉质软烂不油腻! 中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上 ...

说到酥肉,大家都不陌生,它是一道很有特色的川味小吃,很多人在吃火锅的时候都会必点一份酥肉,由此可见,酥肉是有多么受大家的欢迎,而且酥肉不仅可以炖着吃,还能当平时吃的小零食,吃起来的口感非常的酥脆,但很 ...

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今儿来聊聊买菜这件事儿. 今年很多人可能平时不怎么下厨,买菜就会遇到一堆问题: ◎ 怎么分辨注水肉? ◎ 超市 VS 菜市场,哪里的肉更新鲜? ◎ 鸡蛋便宜的几块钱一斤,贵的几十块一打,买哪种? ◎ ...

吃肉是人生一大乐事,更是获得优质蛋白的主要途径. 如果你想补充优质蛋白的同时,还想同时控制摄入的能量与脂肪,那么牛肉是一个不错的选择. "肉中骄子"--牛肉在很多人心目中,牛肉是 ...

今天是2021年5月28日说起午餐肉,最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻,浓浓的肉香,细腻的肉糜,令人瞬间胃口大开.切成片,用来涮火锅.做零食.夹在馒头里面包片中,都很方便. 由于午餐肉在制作过程中添加 ...

见到这肉我就买，切片加香料腌一腌，入锅不用加水，上桌就被夸