美食推荐：煎烹大虾，青辣椒炒鱿鱼，葱油白斩鸡的做法 / 开普饭

最近这几天,天气有点冷,暖粉们除了注意多穿衣服之外,在饮食上也要御寒. 辣椒.牛肉.姜都是家中常见的御寒食材. 不过很多暖粉会担心,吃辣椒会上火,吃牛肉没有新花样,姜片不知道怎样做,菜会更香. 今天, ...

第一步准备鸡腿第二步鸡腿用凉水浸泡,多泡几次,去掉鸡的血水第三步葱切段,姜切片第四步把鸡腿放进锅里,倒入清水,水要没过鸡,再放入姜片,葱段,料酒和花椒,中火煮8分钟再闷10分钟左右第五步锅内加 ...

杏鲍菇焖土豆片材料:杏鲍菇200g.土豆200g.红椒适量.肥肉适量.蚝油适量.生抽适量.孜然辣酱适量. 做法:1.准备肥肉一块:土豆去皮切片:杏鲍菇切片. 2.热锅下肥肉炒出油来. 3.先放入土豆 ...

葱油嫩豆腐材料:嫩豆腐香葱.鲜味酱油.食用油.小米椒做法:1.豆腐切块,放入蒸锅中火蒸3-4分钟 2.小米椒和小香葱分别切成小圈 3.蒸好的豆腐取出,倒去蒸出来的汤汁,切成块放入碗中,加入鲜味酱 ...

烧椒拌牛肉卖点:烧椒是湘菜独特而美妙的吃法,把青辣椒放在火上炙烤,使辣椒的辣味降低,但是香气反而更为奇妙浓郁,拌上用卤水卤制的牛筋肉,口感爽口,回味很足. 主料:用白卤水卤熟的带筋牛肉20克,杭椒1 ...

金针菇小炒材料:金针菇300克,剁椒2勺,肉馅100克,酱油2勺,盐1克做法: 1.金针菇去根洗净. 2.放热水中焯1分钟左右.捞出放凉水中过凉,再捞出来攥出水分. 3.碗中放入剁椒,酱油,盐搅匀 ...

酱牛肉主料牛腱子1kg 姜1块料酒5g 调料大葱2根八角3个桂皮2小段花椒30粒香叶2片丁香6粒生抽150ml 老抽60ml 豆瓣酱2大勺做法步骤 1牛腱子切成两段,用冷水浸泡3 ...

辣椒鸡丁材料:鸡丁250g.青红椒50g.花椒5g.仔姜50g.泡椒末: 做法 1.鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐.料酒.酱油.淀粉腌制15分钟,仔姜.青红椒切成比鸡丁稍小的丁: 2.热锅放油,放 ...

凉拌豆芽用料豆芽400g;葱半棵;干辣椒片少许;盐;香油; 凉拌豆芽的做法豆芽过沸水焯熟. 捞出,过冷水,沥干,装碗. 加入盐,香油,翻拌均匀. 撒葱花和干辣椒片,搞定. 煎烹大虾食材:对虾6 ...

薯片牛油果大虾沙拉用料牛油果1个:黄瓜半根:芒果中等的一个:虾仁(我是鲜虾现剥的)适量:沙拉酱(或者浓稠酸奶)适量:青芥末一小段:原味薯片若干做法牛油果取出果肉,切成小丁(黄豆那么大) 虾仁用 ...

压锅大丰收原料:六成熟精排.土豆各200克,新鲜玉米.南瓜各150克,芸豆100克,A料(葱花20克,姜末12克). 调料:B料(味达美压锅酱50克,味达美味极鲜18克,辣妹子5克),C料(大豆油1 ...

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