酱爆鸭做法
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酱焖鸭肉
把洗干净的鸭肉放入水里焯一下,已经焯过水的鸭肉,过冷水. 热锅下入鸭肉,煸到鸭肉水分干了,盛出备用. 锅中倒油,放入姜.葱.八角.爆香,放入鸭肉翻炒均匀. 4. 然后放入黄豆酱,翻炒均匀:再加入酱油, ...
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厨师长教你年夜饭炒鸭子的做法,步骤详细,鲜辣入味下酒又下饭
#红红火火过大年##福牛贺新岁#大家好,我是留意美食,关注我每天跟大家分享家常菜的做法. 临近年关,不知道大家有没有在思考年夜饭到底应该做什么样的美食呢?今天就跟大家分享一道家常秘制炒鸭子,鸭肉应该如 ...
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培根炒猪肚菌 材料:培根.猪肚菌.姜葱水.青红椒.洋葱.海鲜酱.排骨酱.煲仔酱.味精.香油.鸡精.味精 做法: 1.培根切片,加姜葱水.鸡精和味精腌10分钟,入油锅炸至色金黄,捞出沥油. 2.猪肚菌切 ...
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松仁酱爆鸭 卖点: 口味酱香微甜,松仁干香. 此菜是在传统老菜京酱肉丝的基础上进行了一次更新,既保证了蔬菜的清脆适口.肉质滑嫩,又不失老菜的风格.土豆松取代了葱丝,圆生菜又代替了春饼(煎饼)或者豆皮, ...
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好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭
用料 鸭半只,姜3片,豆瓣艾滋病检测试纸酱1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,啤酒1瓶,白糖1勺,香叶草果八角桂皮各1块 好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法 准备好所有食材 2.鸭肉冷水下 ...
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家常菜的分享:枸杞松仁鸡丁,麻辣子鸡,酱爆鸭
枸杞松仁鸡丁 做法: 1.鸡肉洗净,切丁.枸杞洗净,控干水分. 2.起油锅烧热,投入松仁浸炸片刻,捞出控去油,晾凉后搓去皮. 3.炒勺内放入花生油,烧至四成热时放入鸡丁,用筷子拨散,将油滗出.另取炒勺 ...
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口味酱爆鸭 这款酱的香料味不是很冲,但渗透力较强,有股似有若无的奇香,单靠香料很难达到这样效果,印度1号辣椒的加入可以取得点石成金的效果. 制作流程: 1.仔鸭治净,改刀成块,入沸水焯透待用. 2.锅 ...
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精选美食:洋葱炒蛋、琉璃蛋球、葱爆鸭块、无锡酱排骨的做法
无锡酱排骨 材料: 排骨.姜片.料酒.葱姜.香料.老抽3匙.味精.砂糖.酒1匙.醋2-3匙. 做法: 1.将排骨放入水中小煮,加姜片.料酒. 2.煮后投凉,放入锅内煎成微微金黄,加葱姜爆香. 3.加入 ...
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吃货美食:啤酒猪蹄,绚彩蔬菜沙拉,酱爆笋丝的做法的做法
啤酒猪蹄 1.猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水:2.锅里放少许油,把猪脚炒去水份这样肉质更紧,不容易散,准备配料:3.热油锅爆香姜葱蒜,下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖大火煮开, ...