家常菜的分享:枸杞松仁鸡丁,麻辣子鸡,酱爆鸭
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相信你肯定没吃过这道菜---松仁酱香石榴鸡
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《食语集》香的入骨,辣得过瘾,一吃停不下来的川香辣子鸡
川香辣子鸡,正如四川人的品格,火辣大气.一方水土养一方人,红红火火,辣得过瘾,香得入骨,鸡肉外酥里嫩,越嚼越香,一吃就舍不得放不下筷子了.一只鸡两人片刻就能吃光. 这道辣子鸡制作非常简单,鸡块儿先经油 ...
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美食推荐:珍珠小米丸子、香辣牛腱子、枸杞松仁鸡丁、脆爽圆白菜
珍珠小米丸子 材料:肉馅300克,小米适量,马蹄6个,香菇2朵,胡萝卜半根,盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,枸杞适量 做法: 1.肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽 ...
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家常菜的分享;黑椒五彩鸡丁,麻辣米粉肉,杂蔬炒腊肉
黑椒五彩鸡丁 做法: 1.洋葱.胡萝卜.黄瓜洗净后分别切小丁: 2.鸡胸肉洗净切丁后,食材酒.黑椒酱.干淀粉腌制20分钟: 3.开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅: 4.锅内再次倒油,放 ...
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家常菜的分享:豆豉鸡丁、香菇海米烧冬瓜、黄瓜炒洋葱
豆豉鸡丁 材料: 鸡肉.青椒.豆豉.盐.芝麻.酱油.糖.料酒.淀粉 做法: 1.鸡肉切成丁,青椒切小粒. 2.鸡丁加入酱油.糖.料酒.淀粉拌匀,腌制10分钟. 3.起锅烧油,烧至六成热,下入鸡丁,迅速 ...
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家常菜的分享:鲜椒鸡丁,三色拌木耳,鸡蛋肉卷
鲜椒鸡丁 食材:鸡肉.葱.姜.盐.味精.生抽.二荆条.青花椒.小米辣.子姜丝.大蒜瓣.干辣椒节.干花椒.青笋块.生抽1勺.陈醋1勺.白糖半勺.鲜汤.鸡粉 做法: 1.把仔鸡肉斩成小块,加葱.姜.盐.味 ...
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家常菜的分享:花椒鸡丁、五花肉炒猪肝、爆炒牛肉
花椒鸡丁 食材:鸡腿.青椒.红椒.花椒.干辣椒.姜.葱段.大蒜片.酱油.料酒.糖.香油.盐.鸡精.油.鲜汤 做法: 1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成方块:用料酒.酱油.少量盐拌匀腌制20分钟:干辣 ...
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私房菜的分享:芝麻鸡丁、排骨煲仔饭、番茄炒豆腐
排骨煲仔饭 材料:细排250g,米饭100g,胡萝卜半根,洋葱5g,生姜3片,大蒜4片,生酱油30ml,老酱油5ml,料酒15ml,蚝油5ml,植物油2ml,鱼露5ml,西兰花适量 做法1.大米洗净后 ...
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家常菜推荐:豉油蘑菇鸡丁、枣香小排、五丝羊肉、麻辣粉丝
豉油蘑菇鸡丁 材料:口蘑.平菇.鲜香菇.鸡腿.香葱.生姜.大蒜.香菜 做法: 1.鸡腿肉洗净去骨切丁:各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块:葱.姜.蒜.香菜洗净切碎备用 2.鸡丁中加入料酒.少许盐. ...
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家常菜的分享:家常藕丁,酸甜芋苗,柠香鸡翅
家常藕丁 食材: 莲藕,胡萝卜,植物油,素食沙茶酱,生姜,泡椒碎,生抽,香醋,盐.十三香. 做法: 1.莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮,切成长条后在改成丁状. 2.胡萝卜同样方法去皮切丁. 3.生姜轻拍后 ...
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家常菜的分享:鲍鱼鸡煲,香辣红酒鸡腿,酱炒丝瓜
鲍鱼鸡煲 食材 土鸡 半只/小鲍鱼 8个 料酒 姜片 葱花 适量 步骤 1鲍鱼去掉壳和内脏,划花刀-姜切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段. 2热锅下油,下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香, 然后下鸡肉爆到略 ...