家常菜的分享;黑椒五彩鸡丁，麻辣米粉肉，杂蔬炒腊肉 / 开普饭

这道做法超级简单的家常菜,也是饭店里吃饭点击率比较高的一道菜,原因只有一个,就是超级下饭.油麦菜质地脆嫩,口感鲜嫩.清香,而且有一种独特的风味,再加上鲜美的鲮鱼,真是让人欲罢不能.百吃不厌.一个罐头一 ...

香菇焖鸡肉食材:鸡肉.香菇.姜.蒜4瓣.葱1段.蚝油.白酒.冰糖少许.鸡精半勺.生抽1勺.食盐做法: 1.将鸡肉洗净后切成小块,姜蒜洗净拍碎: 2.把蚝油和生抽调成汁,香菇去蒂洗净: 3.炒锅放少 ...

豆腐酿苦瓜材料:苦瓜半根.豆腐若干.咸鸭蛋1个做法: 1. 把豆腐和咸鸭蛋放进料理机,不用加任何调料,搅成泥 2. 苦瓜掏空,把泥塞进苦瓜里 3. 热油炸,炸定型后捞出 4. 放稍微凉点就可以吃了 ...

酸辣肉丁萝卜干做法 1.萝卜干提前泡半小时,切成丁. 2.五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁. 3.五花肉开水烫一下,捞起,沥干水. 4.热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦. 5.倒入少许黄酒 ...

剁椒辣炒鸡胗材料:鸡胗.长青椒.剁椒.姜.葱.蒜.花椒.盐.料酒.老抽.香油: 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片:加姜末,红剁椒,料酒:腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3.热 ...

豆豉鸡丁材料: 鸡肉.青椒.豆豉.盐.芝麻.酱油.糖.料酒.淀粉做法: 1.鸡肉切成丁,青椒切小粒. 2.鸡丁加入酱油.糖.料酒.淀粉拌匀,腌制10分钟. 3.起锅烧油,烧至六成热,下入鸡丁,迅速 ...

鲜椒鸡丁食材:鸡肉.葱.姜.盐.味精.生抽.二荆条.青花椒.小米辣.子姜丝.大蒜瓣.干辣椒节.干花椒.青笋块.生抽1勺.陈醋1勺.白糖半勺.鲜汤.鸡粉做法: 1.把仔鸡肉斩成小块,加葱.姜.盐.味 ...

花椒鸡丁食材:鸡腿.青椒.红椒.花椒.干辣椒.姜.葱段.大蒜片.酱油.料酒.糖.香油.盐.鸡精.油.鲜汤做法: 1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成方块:用料酒.酱油.少量盐拌匀腌制20分钟:干辣 ...

肉末茄子食材:肉末,茄子,油,盐,葱,姜,青红椒, 做法: 1.茄子(圆形.长形均可)切成1厘米大小的片: 2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用: 3.锅中倒入少量油,放入葱姜丁爆出香味 ...

豉油蘑菇鸡丁材料:口蘑.平菇.鲜香菇.鸡腿.香葱.生姜.大蒜.香菜做法: 1.鸡腿肉洗净去骨切丁:各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块:葱.姜.蒜.香菜洗净切碎备用 2.鸡丁中加入料酒.少许盐. ...

家常菜的分享;黑椒五彩鸡丁，麻辣米粉肉，杂蔬炒腊肉