蒜香豆豉焖鱼
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砂锅金针菇焖鱼
主料:花鲢鱼一条,金针菇300克 辅料:植物油适量.盐适量,姜10克.生抽10克.花椒粉1克.大葱一根.蒸鱼豉油10克 做法: 1.把花鲢鱼洗净切块,葱姜洗净切段和片.把鱼块,用料酒.生抽.花椒粉.盐 ...
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蒜香平鱼 材料:平鱼2条.大蒜1头.香葱3个.红辣椒3个.盐1茶匙.蒸鱼豉油2汤匙.米酒2汤匙.白糖1/2茶匙.鸡精1/2茶匙.干淀粉1汤匙 做法:1.准备原料,蒜剥好洗净备用. 2.平鱼用刀刻几 ...
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蒜香蛏子 食材:蛏子1000克,大蒜6瓣.小葱2棵.红甜椒半根.蒸鱼豉油 做法: 1.蛏子先把外壳上的污物洗掉,再用盐水浸泡,吐出泥沙及腹内污物: 2.大蒜剁末,小葱切末,红甜椒去籽切碎丁: 3.烧一 ...
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今日分享"肉末蒸豆腐、红酒蒜香龙利鱼、酸辣卤鸡爪"
食材 嫩豆腐1块 肉末200g 红椒1个 胡萝卜半个 姜末8g 蒜末8g 生抽10g 盐2g 料酒10g 耗油10g 鸡精2g 香油几滴 葱花少量 做法 1.红椒切圈,红椒的量可根据个人口味增减. 2 ...
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尖椒豆干炒腊里脊 食材:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块.蒜末.鲜汤.豆豉.色拉油.酱油.料酒.盐各适量 做法: 1.腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片,青尖椒洗净,斜刀改段,油锅 ...
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拌藕片 材料:藕.干红辣椒.白糖.醋.猪油.花生油.盐.蚝油.香油.姜.蒜.料酒 做法: 1.姜切片.干红辣椒切碎.蒜拍末,藕洗净切片备用. 2.起锅烧水,水开后将藕片放入水中,煮3分钟捞出,控水后摆 ...
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[心]脆炸酿大肠配冰镇鲜果[心] 食材&配料 : 猪大肠150克.咸荔芋泥80克.脆皮糊100克.猕猴桃丁15克.芒果丁15克.火龙果丁15克.压锅酱120克.老抽80克.上汤1000毫升.姜 ...