七道新颖凉菜制作 / 开普饭

打开APP,查看视频做法>> 韭菜皮蛋拌豆腐 9.9万点赞 · 4307收藏独家 · 27.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5161 打开APP收藏菜谱平常吃的都是皮蛋拌豆腐, ...

原创天冷,秋天第一鲜记得吃,遇见别手软,一次买10斤,囤着慢慢吃秋天不仅是大量瓜果蔬菜上市的季节,还是许多海鲜上市的季节.每年到了这个时候,我就会买许多海鲜回家,买得最多的就是有着第一鲜称号的鲜虾 ...

家常菜卷,好吃好做. 2020.11.04 呀呀阅读 449 昨天午餐有事过了饭点,就蒸了锅好吃好做又快捷的菜卷(也叫菜蟒),它即有面又有菜,省去了又做饭又炒菜的麻烦,不到五十分钟就吃饭了嘴里 ...

有人说,一道做得好的凉菜,绝对不亚于一道热菜,这话不无道理.现今,凉菜作为第一道上桌的菜品,已不仅只是注重制作手法和口味,除了常常要创新之外,一个漂亮的装盘也是十分重要.下面,就给大家介绍几道创新凉菜 ...

醋椒仔鸡原料: 净仔公鸡半只,青红小米椒节50克. 调料: 姜末.蒜汁.葱花.盐.香醋.酱油.味精各适量. 制作: 1.把仔公鸡治净并汆水后,放入沸水锅煮熟,捞出来晾凉后斩成条装盘. 2.取青红小米 ...

兰花扇面鱼扬州小吃兰花豆腐干,是将豆腐干改花刀后直接卤熟,高师傅将此小吃引入酒店中,在刀缝中酿入鱼茸,做成一款别具心裁的凉菜,更显精致. 制作流程: 1.常州小白干在正反面分别改花刀,改刀后小白干可 ...

编辑:陈长芳孙晓梦赵雅男齐凤杰石小雪兰花扇面鱼制作:高胜坤扬州小吃兰花豆腐干,是将豆腐干改花刀后直接卤熟,高师傅将此小吃引入酒店中,在刀缝中酿入鱼茸,做成一款别具心裁的凉菜,更显精致. ...

制作精美的凉菜,能令食客们心旷神怡.赏心悦目.凉菜造型美观的独特性,也俨然是餐桌上一道亮丽的风景.今天,给大家带来了几款凉菜品种,大家看看,是否适合你的餐厅. 捞汁眼睛螺原料: 眼睛螺150克,青豆 ...

说到菜品创新,凉菜师傅们可谓卯足了劲,为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了.今天,给大家带来了几款挺不错的凉菜品种,大家看看,是否适合你的餐厅. 茶菇海参原料: 发好的南美参200克. ...

粤菜作为中国传统四大菜系,因其选料广泛.做工精细.中西结合.质鲜味美等特点而名扬天下. 粤菜用量精且细,装饰美且艳,品种十分繁多,除了高大上的菜式以外,更有优雅淡素的一面.今天,就给大家介绍几款素雅粤 ...

说到菜品创新,凉菜师傅们可谓卯足了劲,为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了.今天,给大家带来了几款创新凉菜品种,大家看看,是否适合你的餐厅~ 炝胶东花蛤制作:新荣记上海区域凉菜师王庆 ...

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