做酒曲需要哪些中药？ / 开普饭

马鞭草为何又叫做酒曲草呢? 马鞭草是农村路旁.屋角.地头非常普通的一种杂草,乡下人管它叫铁马鞭,常见的有红花和白花两种,在某些地区,马鞭草又被称作酒曲草. 为什么在某些地区被称作酒曲草呢?因为马鞭草在 ...

米糠米糠(现行国家标准米糠)主要是由果皮.种皮.外胚乳.糊粉层和胚加工制成的,因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品. 国内外的研究结果和 ...

酒曲的制作方法先来说一下配方,如果是选择辣蓼草一种材料,那它和大米粉的比例1:8就可以了,也就是说1斤的新鲜辣蓼草,然后和8斤的大米. 而如果是辣蓼草.桂叶.橘树叶.竹叶.田边草等一起来制作.那么辣 ...

了解食用菌的原料食用菌的原料主要是农作物秸秆.工农业下脚料. 如香菇.黑木耳.银耳.金针菇.猴头等制种需要的原料主要有锯屑或棉子壳,麦麸或米糠:蘑菇.草菇需要稻草和有机肥料等. 菌种的好坏与原料的好 ...

酒曲的材料酒曲在有些地方也叫酒饼.药曲,或者是烧酒曲.酒饼子等等.它是用来酿制米酒.白酒必不可少的一种原材料,用老百姓的话来说,它就是酿酒的"药引子",没有了它就酿不成酒了. 而 ...

前言辣蓼草:比辣椒还辣,却是做酒曲不可少的原材料,附酒曲制作方法你家乡还有人酿酒吗? 在过去农村里很多家庭都会酿酒,而且镇上也有不少专门酿酒的酒坊,很多喜欢喝酒的农民朋友,到了赶集的时候就会提着酒 ...

导读:此草辣如辣椒,农村用它做酒曲,20年前山里很多,如今少见马上就要小满节气了,这个时候在南方地区正是忙着栽种高粱的好时机.在笔者的家乡这边,老农们都在等着一场大雨,一场能把土地淋透湿的大雨,然后 ...

打开网易新闻查看更多图片辣蓼,又叫辣蓼草.蓼子草.斑蕉草.梨同草.水蓼,为蓼科蓼属植物水蓼的全草.分布于我国南北各省区.具有祛风利湿,散瘀止痛,解毒消肿,杀虫止痒之功效.常用于痢疾,胃肠炎,腹泻, ...

做酒曲必备药草,村里到处都是除了北方的麦曲外,至迟在晋代南方已出现了团状的米曲.晋人嵇含在>中记载了南方的草曲,也即米曲,这是关于南方米曲的最早记载. 小曲一般是南方所特有,从晋代第一次在文献 ...

关于酒曲的作用,早在古时候人们就已经知晓.传统酒曲采用辣蓼草制成,这种制作酒曲的方式,一直到今天,还在被酿酒师使用.那么辣蓼草怎么做酒曲?辣蓼草又有什么功效和作用?接下来糖酒网小编就跟大家讲一讲. 饮 ...

在农村,有一种野草叫辣蓼,作用非常多,可以做酒曲,可以令柿子变甜,可以晕鱼,可以杀虫等等. 辣蓼,又叫辣蓼草.蓼子草.斑蕉草.梨同草.水蓼,为蓼科蓼属植物水蓼的全草.分布于我国南北各省区.具有祛风利湿 ...

做酒曲需要哪些中药？