6款口味清淡创新菜 / 开普饭

木姜子烧三峡黑鸡主料:三峡黑鸡1只,净鸡肉1.5kg. 辅料:宜昌木子50g,晒豆瓣酱50g,姜15g,蒜子20g,土辣椒100g,蚝油30g,菜籽油75g,厨子酵素调料15g,花生酱15g. 制作 ...

酒酿火腿原料: 制作: 1.将火腿上方肉切片,蒸熟:将鲜笋焯水,香菇蒸熟,加盐.白糖烩至入味: 2.将火腿片与鲜笋片相间码好,扣入碗中,上笼蒸10分钟,取出滗去汤汁,装盘,摆好香菇: 3.锅入清 ...

英国黑醋松板肉原料: 松阪肉300克,干葱30克,蒜子30克,葱花少许. 调料: 喼汁25克,沙爹酱20克,磨豉酱20克,腐乳半块,芝麻酱5克. 制作: 1.将磨豉酱.沙爹酱.腐乳.芝麻酱混合,调制 ...

炸鸡排材料:鸡胸肉1 块,姜片2~3 片,葱段4~5 小段,生抽1 汤匙,自制烧烤粉1 茶匙(自制烧烤粉做法见文末),鸡蛋1 个,玉米淀粉6 克,面包糠1 小碗沙拉材料:圣女果7~8 颗,黄瓜1 根 ...

昨天发了一个传统的卤鸡配方,朋友们的兴趣很高,看来大家对这一类的技术还是比较感兴趣的. 因为以前我也发过两次卤鸡的配方,每一款都引起了朋友们的热情,那么今天就再顺水推舟,分享一款别具特色的熏鸡配方. ...

我们喜欢美食的朋友们都知道这么个说法,很多菜品的特色可能都来自于一两个小窍门,捅破那层窗户纸,可能也没啥! 红烧牛肉面但话说回来,那层窗户纸如何捅破?还是一个机缘的问题,也可能是听到了一句话,也可能 ...

5月底我去了2021中国好声音十周年音乐盛典湖州站现场,舞台氛围超燃,现场气氛超嗨的,有几个选手非常棒,是我想拥有的好歌喉,爱了,我要继续pick他们!让我印象深刻的除了舞台和选手之外,还有总冠名商提 ...

脆笋土鸡脚拌土鸡脚很多酒店都在做,但我们今天讲的这款脆笋土鸡脚用到了我们自制的红油藤椒汁,做好的成品香辣又不失鲜美,还带有藤椒特有的清香味. 原料: 去骨土鸡脚150克,脆笋100克. 调料: 自制 ...

生爆鹅片制作: 1.把小肥鹅肉(冻品)剔净骨头,切成片,用少许盐.葱姜水.生粉稍腌,备用. 2.锅入油烧热,先下小米椒丝.二荆条青椒丝.洋葱条.姜末爆香,再把鹅肉片倒进去生爆,其间加入盐.味精.白糖 ...

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作者:招财小耗招财小耗优秀的作者·当大力推广 2020作者推广计划长按二维码可直接联络作者这算是一只十分原汁原味的PGU 78了.自从PG元祖2.0发布以来,不断有作品刊出.但目测今天是最好的 ...

碧绿花鳝百花榄仁主料:鲜鳝鱼300克,荷兰豆200克. 辅料: 馅料(虾肉75克,冻墨鱼柳38克,肥肉19克) 馅腌料(鸡粉4克,砂糖4克,食盐2克,鹰粟粉10克) 调料:味粉2克,鸡粉2克,生抽2 ...

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