酒花野生酵母馒头或包子花卷制作方法、复古儿时味道 / 开普饭

北方人餐桌上的主食,主要以面食为主,包子.饺子.馒头.花卷.大饼.面条等,花样繁多,尤其到了面点师傅的手中,更是能开发出不少新品,虽然都叫面食,但是也分死面和发面,说一说两种面食的特点吧,发面松软可口 ...

老面包.酸面包.酒花面包.米酒面包技术(酒花野生酵母做基础): 酒花面包优势: ①标准化流程化数据化产业化: ②以啤酒花为野生酵母菌味道独特: ③绿色低糖低油健康容易消化健胃.啤酒花酵种有复合保健作 ...

秘制香熏鸡卤汤制作: 主料:猪棒骨5000克.鸡骨架20个.鸡爪2500克. 调料:盐400克.花雕酒300毫升.白糖300克.大葱300克.姜片200克.味精50克. 鸡精60克. 香料:八角30 ...

一品香辣黄牛掌特色:这道一品香辣黄牛掌首先选取了特别的食材--牛掌,这种平时少见的牛的部分来入菜,嫩滑爽鲜,胶原蛋白感厚重,像一块啫喱,口感Q弹,有劲道儿. 主料:新鲜黄牛掌5个. 辅料:干辣椒50 ...

鲫鱼焖锅主料: 鲫鱼3条. 配料: 底油50克,底料600克,药酒20克,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 鲫鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,剖成两半,在背部打一字花刀,剁成两 ...

秦皇一锅香特点:口味香辣,紫苏味浓郁. 原料:鳝鱼350克,猪肚尖70克,空心菜梗100克. 调料:优质茶油50克,辣妹子酱6克,花椒油.蚝油.龙牌酱油.姜片.蒜片.鸡汁.陈醋各3克,料酒10克,胡 ...

团圆叉烧排骨材料猪排骨500g,李锦记叉烧酱适量,料酒25毫升,大蒜适量. 做法: 1.将猪排骨洗净,用一个较大的容器,将排骨放在里面,加入适量的叉烧酱,翻拌均匀: 2.放入少许料酒,继续按摩,最 ...

格瓦斯酒花列巴面包.风味酸酸甜甜.复古传统天然麦香文|中国糕饼资深工匠杜德春配方食材:单位%/g 黑麦面粉60 高筋面粉30 野生酒花酵母2% 天然酵母4% 酸牛奶30% 格瓦斯液体8% 牛奶12 ...

都知道"花生壳"养花好,学会"制作方法",才有"好肥效" 在平时生活中,养花成为很多人的爱好和习惯,给家里多养一些花花草草既能净化空气,还能 ...

酒花野生酵母馒头或包子花卷制作方法、复古儿时味道