美食推荐:秦皇一锅香、酒心土豆饼、新式肺片制作方法
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芝心土豆饼
用料马苏里拉适量土豆泥大1个面粉适量盐适量糖少许胡椒粉少许葱2根香肠1条胡萝卜半个鸡蛋1个1.马苏里拉切小颗,土豆蒸熟压成泥放凉,加进所有材料,面粉根据湿度调整量.拿一小团加进一颗芝士包好,(像包汤圆 ...
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美食推荐:干锅香辣鱼、芹菜炝拌花生米、青衣素心卷、泡菜锅做法
泡菜锅 做法: 1.把泡菜切成小段,北豆腐切成块: 2.起锅烧油,放入豆腐,小火慢煎,煎至两面金黄,盛出备用: 3.准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀: 4.起锅烧油,放入肉丝,炒至变色,放入泡菜煸炒 ...
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美食推荐:干锅香辣牛蛙、风味炒乌鸡、三杯苦瓜制作方法
干锅香辣牛蛙 原料 牛蛙.西芹.洋葱.尖椒.罗汉笋.鲜香菇.椰菜花.盐.味精.生粉.花雕.红油.灯笼椒面.干锅酱.麻椒面.豪吉鸡精.蒜.姜. 操作流程 1.将洗净后西芹改刀条状,洋葱改刀条状,尖椒改刀 ...
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精选美食推荐:干锅香辣鸡翅,艾菜炒鸡蛋,炝拌苦瓜的做法
艾菜炒鸡蛋 用料:鲜嫩艾菜一把.鸡蛋2个.大蒜1瓣.生姜10g.生抽5ml.料酒5ml.盐少许.油适量 做法: 1.将艾菜的叶子摘下,留下嫩梗,也可以留下少许嫩芽,用水洗净,切成小段,大蒜和姜分别切碎 ...
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美食推荐:干锅香辣鸭翅、醋香鲅鱼藕饼、蛤肉土豆饼制作方法
干锅香辣鸭翅 用料: 鸭翅28只,芹菜1小把,胡萝卜1根,葱白1根,蒜瓣2头,生姜1块,干辣椒10克,花椒10克,八角2个,香叶3片,肉蔻3个,郫县豆瓣酱1大勺,生抽3勺,料酒4勺, 玉米淀粉2勺,盐 ...
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美食推荐:地锅香辣蛤蜊鸡、藤椒才鱼片、胖干烧肥肠制作方法
地锅香辣蛤蜊鸡 原料:玉米饼子11个,净仔鸡1只(重约500克),大葱.洋葱各20克,蛤蜊200克. 调料:老抽15克,十三香5克,姜.蚝油.料酒10克,白糖8克,盐5克,色拉油1千克,高汤800克, ...
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美食推荐:干烧鱼尾、花雕鸡、山药枸杞煲羊排制作方法
干烧鱼尾 原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...
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美食推荐:私家酱猪蹄、柠檬可乐鸡翅、椒油牛肉制作方法
私家酱猪蹄 材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...
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美食推荐:扣肉鱼头煲、田园三宝、渔家小炒肉制作方法
扣肉鱼头煲 扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...
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美食推荐:豆腐烧鱼、小炒土豆、铁板茼蒿制作方法
豆腐烧鱼 食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒 做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...