香菇油焖笋

新鲜竹笋，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油

做法

1、干香菇泡软，洗净； 竹笋冲洗干净备用。

2、竹笋切块，沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。

3、油七成热，倒香菇、笋块，放料酒、老抽、生抽、糖。

4、加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。

5、开盖汤汁收干，淋点香油，出锅。