咖啡知识 | 手冲咖啡推荐什么咖啡豆？哪种咖啡比较适合做手冲咖啡？ / 开普饭

我们平时在精品咖啡馆点单时,或者在选购咖啡豆的时候,经常会看到像这样的词语: 耶加雪菲.哥伦比亚.蓝山,或者水洗.日晒.蜜处理,深度烘焙和浅度烘焙-- 如果你是刚刚开始喝手冲咖啡,又或者刚入门精品 ...

速溶咖啡诞生自1938年,是从炒磨咖啡豆中提取有效成份后经干燥而生产的. 因其不像传统冲泡咖啡那么繁复,且占用的空间和体积更小,加之更耐储存,备受上班族的青睐. 七彩之谜蓝山风味速溶咖啡匠心源于热爱 ...

2021-08-05 21:50 面对越来越复杂的咖啡名称,怎么点单才"对"? FoodWine吃好喝好© 本文来自微信公众号:FoodWine吃好喝好(ID:FoodWineCh ...

我们品尝咖啡很容易把风味.味道.香气这几个概念混淆,其实味道 (taste).风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的,但要区分这三者的不同倒很简单. 简单来说: 味道 ...

木质手串在现代文玩佛珠手串界一直被视为是"半边天"的存在,毕竟这个材质在稀缺性.颜值.盘玩乐趣表现的都十分突出!那么就现在如火如荼的木质手串界来说哪种巅峰材质才能是最好的手串材质呢 ...

木质文玩一直以来都是被称之为文玩界的"半边天",那么木质文玩玩到巅峰是什么品类呢?那就是沉香!沉香现如今的热度和价格都是十分优秀的存在,那么沉香手串到底怎么样呢?适合入手么? 沉香 ...

一束引人注目的手捧花不仅可以使新娘的造型更加完美,而且也是新娘经历幸福时刻的重要见证!很多适合做手捧花的花材有轻微毒素,皮肤敏感的新人需要咨询婚礼设计师意见,选择适合自己的手捧花花材. 玫瑰:玫瑰,象 ...

一颗咖啡豆,是如何一步步成为我们杯中浓香四溢的咖啡呢? 上篇文章已经磨好了咖啡豆,那么,现在当然就是,怎么冲煮咖啡啦! 关于冲煮咖啡的方法,广义上来说,也就是冲咖啡用的器具. 下面简单介绍几款,适合小 ...

三.烘焙咖啡没有经过烘焙的咖啡豆,几乎毫无味道. 惟有烘焙,才能唤醒咖啡豆里面超过800种芳香物质!各种精品咖啡的风味,正是烘焙后才得以淋漓尽致展现出来. 咖啡豆的烘培受很多方面影响,诸如产地.加工 ...

"咖啡致癌"这个说法仍然在流传,也有不少朋友犹豫是否要在略带困意的午后呷上几口咖啡. 事实证明,这个说法其实是炒了很多年前的一个冷饭.最新的研究结论是咖啡不存在致癌危险性,世界卫生 ...

一.别贪小便宜,最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算.刚烘焙好的咖啡豆,会开始排气(主要是二氧化碳),持续约一星期左右,当气体完全排完之后(约二到三周), ...

咖啡的分类: 咖啡树大致可分为5种,其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的.阿拉比卡种占了世界总产量的70%强,该品种一般种植在海拔900米以上的坡地,多产于 ...

现在很多人都喜欢喝咖啡,除了有黑咖啡,还有白咖啡.大部分人都觉得喝白咖啡更健康,这是真的吗? 喝白咖啡更健康? 白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工 ...

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