咖啡品鉴 | 咖啡里的柠檬味，西柚味，蜂蜜味，如何鉴别？ / 开普饭

瑰夏咖啡(Geisha)原产于非洲埃塞俄比亚的瑰夏(Gesha)森林,因发音与日语中"艺伎"一词相似,有时也称"艺伎咖啡".最近十几年来,瑰夏咖啡可谓叱咤风云, ...

▲ qiannjie 提到巴西,大部分人能联想到的就是足球王国,巴西是南美洲最大的国家,也是世界第五大国家,巴西咖啡在世界上也非常有分量. 巴西为咖啡生产第一大国,提供世界上将近45%的咖啡生豆.该国 ...

▲ 一般而言,手冲咖啡所使用的咖啡豆都是单品豆,单品豆指的是单一产区(来自一个庄园/合作社或者单一产地多个庄园/合作社)的咖啡豆,因而在品质上更有保证. 但对于咖啡新手而言,在琳琅满目的单品咖啡豆中挑 ...

▲ 咖啡行业交流请加 (长按复制) qiannjie 想必喝咖啡的朋友都知道,大多数精品咖啡香气包含花香.但是咖啡香气如此复杂,而花香又如此多,你是如何判断出来一款咖啡是否有花香,并且属于什么花香? ...

西柚清香.酸甜.凉润,是人们喜食的水果之一,柚子的吃法多样,可以直接吃.榨汁.做柚子茶,甚至还可以做菜.在这里介绍几种西柚的吃法. 吃法一:榨汁水果榨汁操作简单,并且能保留水果中大部分维生素.把西柚 ...

有些人很幸运,拥有高度灵敏的味觉.这些人很容易在一杯咖啡中发现特定的味道,或者仅凭味道就可以说出具有何种缺陷.灵敏的味觉将帮助他们更享受自己的酿造,帮助他们提高对咖啡的鉴赏能力. 但是,虽然我们中的一 ...

/ .jpg咖啡(igc天汇广场店) 「第二家有座位的.jpg 」「 .jpg咖啡(igc天汇广场店)」第二家有位置可以坐的 .jpg. 店铺开在 igc 的B1 下沉广场里, 地铁猎德站B出 ...

由意大利电影<听见天堂>的导演克里斯提诺·波顿执导的剧情电影<咖啡风暴>在中国.意大利.比利时取景拍摄,通过三段形态各异.感人至深的人生故事,展现了在诸多全球性问题的大背景之下 ...

习惯了早餐喝咖啡,家里不知不觉就积攒了好几种咖啡粉,有朋友送的,也有自己出去玩的时候买来的.那天整理东西,发现居然有六种之多.正好过节了,请好友来家玩,一起尝尝各种不同口味的咖啡,也是一桩乐事. 下图 ...

品鉴咖啡,很多人可能会觉得是一件很专业的事,实际上并没有那么深奥,甚至品鉴咖啡都不像品鉴茶那样玄,它主要可从味道.口感.风味三方面来感受. 味道味道是指舌头尝到的味道.咖啡的味道不外乎四种:酸.甜. ...

我已经记不清这是第几次梦见你了,这几年你总是断断续续地出现在我的梦里.依旧是少年模样,依旧眼含笑意,天真.活泼又顽皮,这些都是我赋予你的样子. 我们曾回到小学的校园里,还都是小孩子的模样,在白色瓷砖的 ...

step1 / 闻--体验千变万化的香气品尝食物时,嗅觉和味觉一样的重要,就像感冒时鼻塞,吃起东西来也索然无味.所以喝咖啡,别忘了闻闻咖啡的香气喔. 刚冲煮好的咖啡散发的香气是品尝时第一个感受到的感 ...

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