咖啡知识｜从咖啡豆到咖啡馆——论公平贸易的重要性（中） / 开普饭

首先我们来说一说咖啡因的好处:咖啡有提高警觉性,灵敏性和记忆力,集中力,咖啡因本身还有止痛的作用.咖啡最好要放在早餐和午餐后,因为这样的话可以促进肠胃的蠕动,帮助消化.那咖啡因有什么不好的地方呢?喝多 ...

偶然间邂逅美好咖啡熟豆首先,去除咖啡里的咖啡因有什么损失呢?不止是失掉了刺激神经的效果咖啡因作为一种生物碱,带有苦味,这种苦味对咖啡树来说是天然的驱虫剂,也是咖啡风味轮的一部分,这一点和同样具有 ...

什么是有机咖啡? 为什么要有公平贸易? 接下来,我将以树荫栽培咖啡为例,就我所理解的公平贸易展开论述. 五.树荫栽培咖啡树荫栽培咖啡,英文写作Shade grown coffee或Shadow pl ...

求学时,受各种罗曼蒂克荼毒,立志将来要到每座城市探访每家咖啡馆,特别是那些闻名遐迩的咖啡馆!踏足社会后,通过不懈努力与家人支持,很快我就实现每天去咖啡馆的愿望,只不过,不是去悠闲地喝咖啡,而是掐着时间 ...

一颗咖啡豆,是如何一步步成为我们杯中浓香四溢的咖啡呢? 上篇文章已经磨好了咖啡豆,那么,现在当然就是,怎么冲煮咖啡啦! 关于冲煮咖啡的方法,广义上来说,也就是冲咖啡用的器具. 下面简单介绍几款,适合小 ...

▲ 一般而言,手冲咖啡所使用的咖啡豆都是单品豆,单品豆指的是单一产区(来自一个庄园/合作社或者单一产地多个庄园/合作社)的咖啡豆,因而在品质上更有保证. 但对于咖啡新手而言,在琳琅满目的单品咖啡豆中挑 ...

覆盖3000家店.单店最高可日出150杯咖啡. 这不是一个连锁咖啡品牌,而是CoCo都可的咖啡产品线CoCo café. 截至2020年底,中国咖啡馆数量有10.8万家:但粗略估算,卖咖啡的茶饮店.便 ...

2小时前覆盖3000家店.单店最高可日出150杯咖啡. 这不是一个连锁咖啡品牌,而是CoCo都可的咖啡产品线CoCo café. 截至2020年底,中国咖啡馆数量有10.8万家:但粗略估算,卖咖啡的 ...

咖啡的分类: 咖啡树大致可分为5种,其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的.阿拉比卡种占了世界总产量的70%强,该品种一般种植在海拔900米以上的坡地,多产于 ...

冷萃咖啡是一个非常容易掌握的制作方式,冷萃咖啡说直白点就是只要准备好水与咖啡粉,把它们混合后密封藏于冰箱,剩下的就交给时间去萃取吧.居家也能轻易制作出好喝的冰咖啡. 下面就详细地介绍下前街的冷萃方案吧 ...

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