家常菜的分享;韭苔炒豆干、宫爆鸡丁、芹菜拌花生米 / 开普饭

用料鸡胸肉1块,青椒1个,胡萝卜半个,干辣椒3个,熟花生米1大勺,葱1段,姜2片,豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖半勺,盐小半勺,淀粉半勺. 步骤 1.先把鸡胸肉洗净,切成丁,放入生抽.盐.淀粉抓匀,腌制3 ...

泡椒鱼材料: 鱼.猪肉.姜.葱.泡红椒.绍酒.盐.白糖.酱油.芝麻油.味精做法: 1.姜切末,葱切碎,猪肉洗净剁碎,泡红椒去蒂,去籽剁碎. 2.鱼去内脏.去鳃.去鳞,清洗干净.鱼身两面各划五刀,鱼 ...

辣味韭菜炒豆干材料:韭菜,白豆干.葱.姜.盐.辣椒.蚝油.酱油.白糖.鸡精.香油做法: 1.豆干切条入平底锅煎至微黄备用. 2.韭菜洗净切段. 3.葱.姜.蒜切碎,红辣椒切圈. 4.炒锅倒油,爆香 ...

什锦玉米粒材料:甜玉米粒.青豆.胡萝卜.黄瓜.火腿.盐做法: 1.胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,黄瓜切丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用; 2.胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏 ...

酸菜炒肉丝用料:酸菜半颗,猪肉300g,油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,淀粉少许做法: 做法: 1.酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷水投洗干净 ...

烧椒茄子食材:二尖条青椒8根.小米椒2根.茄子2根.2个独蒜(切成细颗粒).香醋.麻油.生抽.藤椒油.盐.味精. 做法: 1.茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟.青椒和小米椒在火上烤熟(成锅巴状)切 ...

第一道菜是花生芽胡萝卜炒豆干,豆干是我婆婆给的,用了6块豆干,一盒花生芽,大概300克,1根胡萝卜和2只线椒,炒素菜要多放一些蒜,炒出来的素菜比较好吃. 先把姜蒜剁成蓉,胡萝卜削皮切细条,花生芽冲洗干 ...

青瓜木耳炒蛋材料: 木耳.黄瓜.鸡蛋.香葱.盐.淀粉.食用油: 做法 1.食材准备:木耳泡发切丝.黄瓜洗净切片.鸡蛋打散成蛋液(加入适量盐和少许淀粉).葱切丝: 2.炒蛋:将葱丝加到蛋液中,混合均匀 ...

双椒炒粉条材料:红薯粉条,青椒,红椒,葱,油,盐,五香粉,姜,酱油做法 1.青红椒大葱备用. 2.红薯粉入开水锅烫熟. 3.青红椒改刀. 4.平底锅入油烧热倒入葱爆香. 5.放入青红椒翻炒. 6. ...

虾仁鸡蛋小炒材料:鸡蛋3个.明虾250克.细盐适量.色拉油适量.青蒜适量. 做法: 1.备料青蒜,明虾,鸡蛋. 2.热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里.快速划炒至蛋液凝固. 3.另将明虾去壳用细盐搓 ...

家常菜的分享;韭苔炒豆干、宫爆鸡丁、芹菜拌花生米