家常菜的分享：烧椒茄子，蒜苔炒豆干，蛋香豆腐 / 开普饭

芋头炖肋排猪肋排 / 芋头 / 葱 / 姜蚝油/ 老抽 / 食用盐 / 蒜五香粉 / 油 / 料酒 / 白砂糖 1. 猪肋排用料酒.老抽.盐.糖腌制20分钟备用 2. 将香芋去皮切块,锅热加油, ...

香卤猪肝 1.准备好食材. 2.把猪肝姜和蒜头.八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味. 3.然后把焯过水的猪肝捞出放姜.蒜头.八角.酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟. 4.卤的过程中要 ...

酱香鸡翅材料:鸡翅7个.酱油4汤匙.姜1片.蒜1瓣.料酒1汤匙.米醋2汤匙.小葱1根.白糖3汤匙.水5汤匙.植物油适量做法 1,将鸡翅清洗干净后剁成小块:姜切片,蒜切片,葱切段:锅中放油烧热后放入 ...

酸菜炒肉丝用料:酸菜半颗,猪肉300g,油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,淀粉少许做法: 做法: 1.酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷水投洗干净 ...

番茄土豆炖牛肉材料: 牛肉.番茄.土豆.洋葱.盐.姜.植物油做法: 1.牛肉洗净后,切成3厘米的块,冷水入锅,烧沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用. 2.土豆削皮后,切3厘米大小的块. 3.洋 ...

焖茄子原料:茄子.豆酱.夹心猪肉糜.九层塔.蒜.糖.油.料酒做法: 1.将茄子洗净,去掉茄子蒂,削皮后切成4cm长的小条,备用: 2.蒜切成蒜蓉,九层塔洗净后沥干水分,夹心猪肉糜加少许料酒去腥,备 ...

韭香馓子饼制作流程: 1.取馓子200克掰成10厘米长的段,下入沸水锅中烫3秒后迅速捞起,冲去多余油脂,纳盆撒入少许淀粉,抄拌均匀. 2.虾仁50克切成黄豆粒大小的丁,韭菜50克切末,一起放入碗中, ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

土豆茄子食材茄子.土豆.青红椒块.葱姜蒜末.盐.生抽.味精.醋,糖做法 1.茄子.青红椒洗干净切滚刀块:土豆却皮切成滚刀块: 2.锅里烧油,将土豆.茄子炸熟备用:小碗中调汁放适量的生抽.盐.糖. ...

凉拌茄子材料:茄子:香菜:大蒜:生抽:芝麻油:陈醋:盐:温水:陈醋:盐:温水. 做法:1.把茄子切成段,放入锅中蒸15分钟直到蒸软,码在盘中. 2.青椒红椒切成末,大蒜.香菜切成末放入碗中. 3.在 ...

家常菜的分享：烧椒茄子，蒜苔炒豆干，蛋香豆腐