家常菜的分享：酸菜炒肉丝，平菇炒豆干，甜菜根浓汤 / 开普饭

准备材料猪肉500克,葱1根, 姜少许, 熟芝麻50克,盐 1 小匙,味精半小匙,白糖4 小匙,大料 1 个,干淀粉.桂皮各少许,料酒.辣椒粉各1 小匙开始制作: 1 准备好所有食材. 2 ...

RECIPE 鱼香肉丝材料鲈鱼 300g / 猪肉丝 150g / 蒜苗 3根红椒半个 / 葱适量 / 姜适量生粉适量 1.鱼肉切丝:鱼尾切一刀片出鱼肉,横着对半片开,竖着切成丝状. ...

第一道菜是花生芽胡萝卜炒豆干,豆干是我婆婆给的,用了6块豆干,一盒花生芽,大概300克,1根胡萝卜和2只线椒,炒素菜要多放一些蒜,炒出来的素菜比较好吃. 先把姜蒜剁成蓉,胡萝卜削皮切细条,花生芽冲洗干 ...

豉椒鸡块材料:鸡腿2只.青红椒各1个.大蒜4瓣.生姜5片.蚝油1大匙.料酒1小匙.玉米淀粉1小匙.清水1大匙.香辣豆豉酱1大匙做法: 1.鸡腿去骨,将肉切成小块.青红椒切成小块,大蒜切粗条,生姜切 ...

平菇炒豆干材料:蘑菇.豆干.青椒(不辣的品种).胡萝卜.盐.生抽.鸡精.食用油做法: 1.把蘑菇用手撕成细丝,然后放在水中冲洗干净,挤干水分备用:豆干冲洗一下切成丝,胡萝卜切丝,青椒切丝: 2.锅 ...

韩式辣酱焖排骨材料: 排骨400g.洋葱半个.胡萝卜1个.土豆1个.大蒜5瓣做法: 1.土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片备用. 2.排骨洗净,和土豆,胡萝卜,洋葱一起放入内胆,放入韩式辣酱等所有调料 ...

蒜蓉甜豆牛柳材料:甜豆500g.牛柳100g.蒜蓉若干.干椒碎少许.蚝油.生抽.淀粉.油. 做法 1.准备好原材料:甜豆掐去两头尖端洗净,牛柳冲去表面血水,蒜蓉我用的是瓶装的干的那种,省去了自己剁的 ...

韭苔炒豆干食材:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油. 做法: 1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段. 2.豆干用温水冲洗两边后切丝.彩椒洗净去籽切丝.老姜切丝 ...

泡椒鱼材料: 鱼.猪肉.姜.葱.泡红椒.绍酒.盐.白糖.酱油.芝麻油.味精做法: 1.姜切末,葱切碎,猪肉洗净剁碎,泡红椒去蒂,去籽剁碎. 2.鱼去内脏.去鳃.去鳞,清洗干净.鱼身两面各划五刀,鱼 ...

什锦玉米粒材料:甜玉米粒.青豆.胡萝卜.黄瓜.火腿.盐做法: 1.胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,黄瓜切丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用; 2.胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏 ...

烧椒茄子食材:二尖条青椒8根.小米椒2根.茄子2根.2个独蒜(切成细颗粒).香醋.麻油.生抽.藤椒油.盐.味精. 做法: 1.茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟.青椒和小米椒在火上烤熟(成锅巴状)切 ...

家常菜的分享：酸菜炒肉丝，平菇炒豆干，甜菜根浓汤