家常菜的分享：肉末茄子，芦笋炒鸡丁，韭菜紫苏炒花甲 / 开普饭

进入3月,春天的气息越来越浓了,今天苹果姐整理了10道菜,好吃好做,营养有滋味,配以全部的教程步骤,照着做,大人孩子都喜欢,保证天天吃得不重样. [肉末茄子煲] 非常经典的一道肉末茄子,用茄子告诉你什 ...

虾米卷心菜材料:卷心菜.虾米.盐做法: 1.卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干: 2.虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干: 3.起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜: 4.拌炒至卷心菜断生,加盐调味即 ...

[竹笋炒鸡丁] 用料:鸡胸肉1块,竹笋1个,杂菜适量(主要用料调颜色,没有可不用),盐,生抽,白糖,大蒜,生姜,食用油. 做法: 竹笋去掉外壳,切去头部较老部分,然后切成丁,切好的竹笋焯水2-3分钟 ...

茄子炒鸡丁 1.茄子切条,在淡盐水中浸泡出黑水. 2.鸡腿肉去皮去骨切丁,加适量生抽.米酒.糖.生粉腌制. 3.姜切丝,蒜红椒切粒. 4.茄条切粒,茄丁.鸡丁分别入油浸泡捞出沥油. 5.鸡皮鸡油煸油. ...

食材鸡胸肉.黄瓜.料酒.生抽.淀粉.黑胡椒粉.盐.白糖.葱做法 1️⃣黄瓜洗净切小丁,鸡胸肉切小丁 2️⃣切好的鸡胸肉加入一勺料酒.一勺生抽.一勺淀粉.少许黑胡椒粉.少许盐.少许白糖拌匀腌制十分钟 ...

今日招牌菜 [香煎葫芦包 ] 具体步骤请戳

日式味噌汤 -材料- 有机细味增一大勺内脂豆腐一盒,海带适量 -步骤- 1.所有材料准备好 2.锅里放水烧开后再放味噌搅至融化汤变浓 3.放海带豆腐 4.盖起来小火煮滚片刻就行了,大概10分钟 ...

苦瓜炒仔排材料:苦瓜450克.仔排200克.朝天椒5克.盐5克.味精2克.鸡精3克.酱油3克.蒸鱼豉油1克.猪油70克. 做法 1.把仔排斩成2cm长的节,焯水待用. 2.锅放油烧热,用姜片煸香,与 ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

蒜香煎茄子材料:茄子.盐少许.鸡蛋黄.葱末.蒜末.白糖.生抽.鸡粉.淀粉.高汤.油. 做法: 1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液; 2.坐锅点火放入油,油 ...

家常菜的分享：肉末茄子，芦笋炒鸡丁，韭菜紫苏炒花甲