美食推荐：番茄土豆炖牛肉、小米炖猪蹄、啤酒炖烧翅、蒜苔炒蚕豆 / 开普饭

红烧猪蹄用料:猪蹄4个:葱姜蒜少许:八角,花椒,辣椒,桂皮,香叶少许:老抽,冰糖,盐少许做法猪蹄切小块,洗净,国内放冷水,加入猪蹄,几片姜片,一些白酒(料酒也可)焯水,待沸腾,撇去浮末后捞出沥干 ...

萝卜缨鲫鱼做法 1.把红皮萝卜缨洗净晾干后,下入泡菜坛子里泡一天.捞出来后切成丁,挤干水分待用. 2.将鲫鱼宰杀治净,对剖后斩成小块纳盆,加入老姜块.葱节.料酒和盐,拌匀码味半小时.把鱼块沥水后,下 ...

糖醋香菇材料:番茄酱.糖.盐.醋.生抽.水.蒜.香菇做法: 1.香菇去蒂,入沸水,放一点盐煮软,捞出放入凉水中. 2.取香菇,捏干水分,用剪刀将香菇转圈剪成长条,切小段晾干,裹上淀粉,入油锅内炸定 ...

香辣八爪鱼材料:八爪鱼,葱,姜,蒜,青椒,辣椒,盐,老抽,料酒,辣椒,花椒,红油豆瓣做法: 1.八爪鱼处理干净,切半,开水煮熟,捞出切条,青椒切段. 鱼香虾仁材料:虾仁.料酒.海鲜酱油.糖.香醋 ...

青椒龙利鱼材料: 青椒.龙利鱼.白芝麻.料酒.酱油.干红辣椒碎.盐.现磨白胡椒粉.大蒜做法: 1.鱼切1.5厘米左右小块,用少量盐抹一下等10分钟左右入味.表面用厨房纸吸干水分,防止粘锅. 2. ...

扁豆烧排骨材料:排骨,扁豆,葱姜各,油,盐,生抽,料酒,老抽,白糖,香叶,八角. 做法: 1.排骨用清水冲洗干净,沥干:扁豆去头尾撕去老筋后洗净,斜切成两截:生姜切片,大蒜去皮,葱切花,八角.桂皮. ...

脆皮银鱼材料:银鱼500克,小麦面粉130克,色拉油1000克食盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量芝麻油45克胡椒粉适量水适量做法:1.将银鱼摘去头和内脏,洗净沥干水分,加入精 ...

白菜烧肉丸材料:白菜500g 猪肉200g 蘑菇(鲜蘑)100g 洋葱60g.面粉一勺油2g 盐1g 葱适量酱两片做法 1首先做肉丸.将葱.姜.洋葱切碎.将葱.姜.洋葱碎倒入肉泥盆中,加入老抽 ...

辣酱煎豆腐材料: 豆腐.鸡蛋.油.盐.淀粉.生抽.香酱.辣酱.葱花.蒜末做法: 1.豆腐切成自己想要的小片,沾上淀粉后裹上鸡蛋液. 2.裹上鸡蛋液后放锅里煎至两面金黄盛出. 3.锅中倒入适量油,油 ...

猪肉烧冬瓜材料:冬瓜.猪肉.小米.葱花.盐.白胡椒粉.老抽.味精.油做法: 1.冬瓜去皮后,在表面打上十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块. 2.净锅放油烧热,下入冬瓜块,煎至微黄时,盛出来待用. ...

美食推荐：番茄土豆炖牛肉、小米炖猪蹄、啤酒炖烧翅、蒜苔炒蚕豆