美食推荐：吊烧羊肉锅、秘制口味炒花蛤、茶树菇煨南瓜制作方法 / 开普饭

海鲜开胃肉原料: 猪里脊200克.花哈50克,鸟贝50克. 鲜花椒15克.青红线椒15克.野山椒10克.姜丝10克.葱丝10克. 调料: 酸辣汁25克.鸡粉5克.生粉20克.清汤150克.胡椒粉5克 ...

‍ ‍酱烧野生牛肝菌 ‍ 原料: 300克牛肝菌.30克皱皮椒.10克大蒜.20克红尖椒.15克味达美味极鲜酱油.5克味达美冰糖老抽酱油.3克盐.少许生粉.1000毫升色拉油. 制作: 1.牛肝菌洗净 ...

干锅螺蛳鸡提前预制: 1.将农家土鸡炖熟,调成咸鲜微辣口味. 2.锅入底油烧至五成熟,下入姜片.葱段.蒜瓣爆香,下入郫县豆瓣.八角炒出红油,放入处理干净的螺蛳炒15分钟,添入高汤没过,大火烧开转小火 ...

石锅羊腩茄子特点:色泽红亮,浓香可口. 原料:羊腩300克,茄子500克,胡萝卜.青豆.玉米粒各20克. 调料:老抽10克,盐2克,味精5克,鸡粉3克,海鲜酱.柱侯酱各10克,高汤300克,湿淀粉5 ...

干锅牛腩原料:牛腩500克.姜25克.干辣椒30克.青椒2个.葱10克:调料:盐4克.味精3克.黄酒.黄油少许.桂皮10克.八角3个.胡椒粉3克.白糖3克:烹饪步骤:1.将牛腩洗净.切块,葱择洗净.切 ...

纸包排骨用料:排骨500克,食用玻璃纸12张(20cm)见方. 调料:酱油1汤匙,味精1茶匙,胡椒粉0.5茶匙,白糖0.5汤匙,葱末2茶匙,姜末2茶匙,料酒3茶匙,五香粉0.5茶匙,花生油1000克 ...

锅贴跑山鸡这道热卖的"锅贴跑山鸡"是李峰研发的新品.他用面粉.玉米面.芝麻调糊,抹入锅底烙成一个半球状.酥脆的大锅贴,形似一口锅,摆入盘后盛装炖好的跑山鸡,卖相特别,顾客品尝鸡肉 ...

宫保鸡丁用料:鸡胸脯肉300g.黄瓜半根.胡萝卜半根.葱一根.蒜半头.盐一调料勺.酱油一汤勺.豆瓣酱两勺.料酒一汤勺.糖两勺.醋两勺做法: 1.黄瓜,胡萝卜,葱,切成块,大小依据自己喜好. 2.将 ...

宫廷秘制酱猪蹄材料: 2只.六月鲜豆瓣酱50g.六月鲜特级酱油250ml.六月鲜红烧酱油30ml.草果二个.八角二个.陈皮一大块.香叶5片.丁香1-2个.辣椒面5ml.茯苓茶3g. 制作: 1.猪蹄 ...

巧夫秘制酥香肉特点:肥而不腻,软香酥烂,松仁味浓. 原料:五花肉750克,马蹄250克,松仁50克,鸡蛋2个,口袋饼(用面做的空心饼,也可用其它饼代替)6个. 调料:盐15克,味精10克,料酒10克 ...

酱蒸排骨材料:排骨约400克:拌饭酱2大匙:葱花少许:淀粉1大匙:酱油1大匙:料酒1大匙:白糖1小匙:盐适量: 做法 1.排骨斩成小块:将排骨放入清水中稍稍浸泡一下,洗净血水:洗净的排骨捞出沥干,放 ...

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