简单易学：秘制绝味牛肉配方，辛香料精确到小数点后2位，吃货 / 开普饭

卤水海鲜秘制技巧卤海鲜跟卤制其他常规原料的区别: 1.海鲜原料的质地都比较细嫩,非常容易成熟,卤制时间上要大大减短: 2.海鲜原料本身没有异味,所以在卤水配方和卤制时间上大做文章.首先是制作卤水,它 ...

[第一步骤]蔬菜料: 芹菜250克,大葱250克,青辣椒250克,小葱250克,圆葱250克,胡萝卜250克,香菜250克. [第二步骤]香料包: 八角50克,花椒25克,草果(去籽留皮25克),地龙 ...

秘制绝味凤爪,3--4斤量鲜花椒100克姜未50克蒜片80克青线椒150克红线椒150克白糖280克鸡精60克米醋400克东古一品鲜150克辣鲜露50克酸辣鲜露50克蒸鱼豉油3 ...

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[第一步骤]蔬菜料: 芹菜250克,大葱250克,青辣椒250克,小葱250克,圆葱250克,胡萝卜250克,香菜250克. [第二步骤]香料包: 八角50克,花椒25克,草果(去籽留皮25克),地龙 ...

它是食物中的点睛之笔,能让美食的鲜美值飙升它也能自成一派,收获众多吃货粉丝,无论单抗还是陪衬都能玩得转,它就是在美食届享有重要地位的--酱料! 今天要推荐的这几款酱料,真的很鲜美,拌面.下饭.炒菜.蒸 ...

说到熏肉,原本起源于张家口地区的柴沟堡镇,一直以它突出的特点,独特的口味,在卤品市场上占有一席之地. 而且它的很多技术特色都很适合于经营,例如说熏制之后的肉不着苍蝇,保质期长,味道芳香等等. 而我与熏 ...

原料:新鲜的牛腱子肉5千克. 香料配方:草果(去籽留皮)50克,肉桂50克,八角80克,花椒50克,丁香5克,白芷20克,红豆蔻15克,白豆蔻15克,山柰20克,砂仁20克,陈皮15克,香茅草15克, ...

沧州的火锅鸡还有重庆的火锅.沙漠狼的酱骨头.东北的大锅炖不客气的说,都是名声在外响当当的.这些美食间接的反应了各个地方美食特色.但今天我给大家带来了一款你们不知道的特色美食,这道菜做法比较简单,鸡肉香 ...

简单易学：秘制绝味牛肉配方，辛香料精确到小数点后2位，吃货