价值万元的绝味牛肉配方，即入味，又不散，口感紧实，香味扑鼻 / 开普饭

酱牛肉时,牢记"3选2不用",做错了,牛肉发柴不入味,难吃!食物是根据食材的不同和地域口味差异而进行"调味",真正意义上的烹饪,是将简单的食材烹饪成为出彩的美味 ...

[第一步骤]香料准备: 以5千克卤水为例:南姜150克,香茅草30克,干辣椒20克,八角15克,山萘10克,草果10克,小茴香10克,桂皮10克,陈皮8克,甘草8克,丁香3克,蛤蚧1只以上香料分别用清 ...

无论是酱牛肉还是卤牛肉,牢记这"4点",牛肉不腥不柴,好吃还缩水少.牛肉低脂肪,高蛋白,是我们生活中比较常见的一道美味,尤其是酱卤之后的牛肉,吃起来口感丰富,既有嚼头,而且还比较软 ...

酱牛肉怎么做才不腥不柴?做好"3步",牛肉香味足,软烂有嚼头原创邹八姐美食导语:酱牛肉怎么做才不腥不柴?做好"3步",牛肉香味足,软烂有嚼头牛肉很多人喜欢吃,不 ...

家庭版五香酱牛肉做法主料:牛肉2500克. 香料:八角8克.花椒8克.桂皮8克.小茴香5克.香叶2克. 蔬菜料:圆葱丝50克.生姜片50克.大葱段50克.青椒50克.香菜30克. 配料:东古一品鲜2 ...

原料:牛肉5斤,切成大块,用清水浸泡2小时,冲洗干净待用. 配料:六必居干黄酱 150克,槐茂甜面酱100克 ,冰糖10克,黄酒30克,盐适量. 香料配比:八角8克,小茴香6克.桂皮4克.山楂4克.砂 ...

[第一步骤]蔬菜料: 芹菜250克,大葱250克,青辣椒250克,小葱250克,圆葱250克,胡萝卜250克,香菜250克. [第二步骤]香料包: 八角50克,花椒25克,草果(去籽留皮25克),地龙 ...

' 以前吃牛肉都觉得非常贵,但是现在让猪肉以比较,觉得还是吃牛肉比较划算,那今天我觉给大家带来一款非常有名的经典配方--绝味牛肉.说到绝味牛肉大家一定会立即想到它的妹妹吧--绝味鸭脖.但是我们这款绝味 ...

绝味鸭脖特色:香辣入骨.鲜嫩紧实.香飘四溢,越啃越有味.以前每次经过绝味的门前都走不动,忍不住就会进去买个一斤鸭脖回家,真的是会越吃越上瘾的啊.家里面的人也都非常的喜欢吃,上次看见超市有卖生鸭脖的就想 ...

大家好我是厨师王俊杰,五香牛肉是全国各地的人们都喜欢的美食,特别逢年过节,家家都要买五香牛肉,我们当地有好多做五香牛肉的都发财了,味道确实好吃,作为一名厨师我也感觉美味可口,今天给大家分享一个卤料配方 ...

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原料:新鲜的牛腱子肉5千克. 香料配方:草果(去籽留皮)50克,肉桂50克,八角80克,花椒50克,丁香5克,白芷20克,红豆蔻15克,白豆蔻15克,山柰20克,砂仁20克,陈皮15克,香茅草15克, ...

无水绝味牛肉材料: 原料: 牛筋3500克,牛腩1500克,土豆400克. 调料: A料(干椒节10克,花椒1020粒,东古酱油400克,海天生抽150克,花雕酒250克,白糖200克,八角.桂皮各 ...

古法彭公鹅用料: 地道黑鬃鹅1只.子姜2千克.米醋4千克.油.盐.糖.蒜.葱适量. 做法: 1.鹅洗净,飞水滤干,用米醋浸30分钟至入味,子姜去皮: 2.锅烧热下油,将子姜等放入锅中,撒少许盐,将蒜 ...

价值万元的绝味牛肉配方，即入味，又不散，口感紧实，香味扑鼻