8道拿手好菜，哪一道才是你的最爱？请开始投票~ / 开普饭

今年春,因榜单公布地在江苏,广东的一些粤菜入榜大厨也得以亲自品尝和考察江浙沪三地菜系的代表作,从而将近年与江浙沪厨界交流的活动推向了一个新的阶段,未来的粤菜可能不仅仅只是借鉴和转化江浙沪菜系的一些做法 ...

中餐是我国的文化软实力,早已走出国门,成为全球最受欢迎的美食之一.中餐菜系繁多,每种菜系都诞生了一批批中国顶级厨师. 牟大厨本名牟旭信青岛人士,曾经祖传三代名厨传承技艺,匠心打造美味佳肴,专注鲁菜卤味 ...

一锅山羊肉材料:山羊肉1500克:炖料:草果,小茴香,花椒,橘皮,桂皮,高良姜,山奈,姜,山楂,白芷,月桂叶,甘草,丁香共20克:食盐20克:线椒3个,葱花少许: 做法:1.将羊肉冲洗干净: 2.大 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

猪肝土豆片材料:猪肝土豆青椒红椒蒜生抽老抽料酒淀粉胡椒粉糖香油盐做法: 1.猪肝洗净,切片,用料酒淀粉抓匀腌制十分钟,土豆切片,青椒,红椒切块 2.起锅热油,倒入猪肝炒 ...

豆豉辣椒炒鳝鱼食材:鳝鱼500克:青红椒100克:大葱15克:大蒜10克:姜20克:香葱5克:盐3克:糖3克:绍酒10克:胡椒粉2克:水淀粉15克:生抽6克:辣椒酱1勺:豆豉8克: 做法 1.鳝鱼买 ...

糖醋带鱼所需材料:带鱼一条,料酒适量,白糖1大勺,醋1勺,葱姜适量,胡椒粉适量,淀粉适量,食用油适量. 1.带鱼清洗干净,切成段. 加入料酒.胡椒粉.葱姜腌制30分钟. 2.带鱼段裹上干淀粉.平底锅 ...

茄汁排骨食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油.老抽.生抽.白砂糖.白芝麻做法 1.锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒. 2.煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左 ...

香辣牛肉粒准备原料: 牛里脊350g,胡萝卜,青椒各一个,干辣椒八根,姜6片,淀粉10g. 辅料准备: 蚝油,料酒,胡椒粉,白糖,盐,鸡精即可. 第一步:首先把准备好的牛肉粒切成1.5cm见方的小块 ...

大家还记得暖暖上周六发起的征集令:拿手菜PK争霸大赛(☚点击回顾)吗?文章一经发出就有非常多暖粉暖粉参与其中. 经过一周,激动人心的第一期投票环节也如期而至. (暖暖温馨提示:还可以继续上传,不定时会 ...

椒盐虾食材:虾适量.姜适量.蒜适量.葱适量.盐适量.椒盐适量.酱油适量操作步骤鲜虾用牙签挑去虾肠,洗净沥干水. 备好葱.姜.蒜. 葱内热油,放入虾. 炒几下后加少许盐,放盐后虾就会出水,这样就盖 ...

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