炖猪肉时，"这1味料"千万不能放，否则肉质又硬又塞牙，还不入味 / 开普饭

做红烧肉,牢记"3窍门2不放",肉软嫩不油腻,香味浓郁,真好吃听不少人说猪肉降价了,我激动地跑到超市买肉,结果发现也没有便宜多少,买了一块五花肉,花了51块钱,真是太贵了,已经买 ...

颜色红亮.口感软糯的红烧肉相信是很多人的最爱,软软糯糯的肉块吃起来特别解馋,但很多人在家做的红烧肉不是颜色不红不亮,就是口感发硬发柴,无论是卖相还是口感都比较差. 其实,做红烧肉是非常有讲究的,比如说 ...

山楂中含有丰富的有机酸,可以促进肠道蠕动,并增强蛋白酶活性,达到消食的目的. 冬季进补长膘,大肉菜吃多了,难免有些油腻. 可以试着在肉菜里加一点山楂中和一下,既解了腻,还可以让肉菜增添独特的风味,吃起 ...

红烧肉是我国的传统菜了,其实和它非常相像的还有东坡肉.粉蒸肉等,但是红烧肉却一直都是最受欢迎的,肯定也是有一些优势是我们大家所不知道的,可能是红烧肉做起来比较的容易,口感更加的好一些,所以才会这么的受 ...

红烧肉色泽红润.皮软肉嫩.口口诱人,搭配米饭,幸福感满满.作为一名厨子,我认为红烧肉不存在发柴的现象,除非是在选肉.封边锁水.锅具选择这三个环节出错,否则红烧肉不会发柴,下面我分享一道正宗毛氏红烧肉的 ...

点击蓝字关注我们这个小长假大家都有什么计划呢?小编中秋刚出去玩了一趟,这次就不凑这个热闹了,准备宅家里再钻研下厨艺,还喊了几个同城的朋友来家里吃饭,那当然少不了硬菜,扛把子选手当然非猪肉莫属! 而其 ...

原本刚过完中秋佳节,大鱼大肉还没消化完,暖暖是不想推这道菜的. 但一想到这个误区500万暖粉,马上都会犯,浪费一大块肉,暖暖立马就精神抖擞了. 怎么回事呢?前两天,为了犒赏婆婆帮我带孩子,带着全家下馆 ...

导读:炖鸡汤时,牢记"3放2不放",鸡汤更鲜美,鸡肉更入味,还不腥最近几天,连续下了几场小雪,温度又降了不少!虽然说很冷,但是空气似乎变的清新了很多,食欲也变的好了一些!昨天晚上 ...

不知道为啥,天冷就爱吃些油润的,特别是炖菜,比如白菜炖猪肉.红烧肉.萝卜炖羊蝎子.炖猪蹄-- 冬天和炖菜,那简直就是绝配了! 一到冬天,一家人围坐在一锅炖菜前吃着,热乎乎的食物吃下去,暖身又解馋. 想 ...

暖暖陪伴您的2021天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ "岁月如奔箭,屈指又中秋",又是一年中秋佳节,暖暖&栏目组工作人员祝暖粉们中秋快乐!大家今儿都准备 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1964天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 昨天晚上,我家餐桌上多了个新鲜菜,就是隔壁的邻居大妈特意送来的鳊鱼. 俗话说:春鳊,秋鲤,夏三黎,春天的鳊鱼尤其鲜美.听大妈说 ...

肉.似乎天生有一种魔力,总感觉几天不吃都让人魂牵梦绕,可能你正在减肥.可能你正在忌口,可是当一盘如玛瑙般红润的.肥瘦相间的.入口即化的红烧肉摆在面前时,那份浓郁鲜香的诱惑总让人欲罢不能. 打开凤凰新闻 ...

猪肉是我们生活中最常吃的一种肉质,因为猪肉在生活中最常见,而且价格相对于牛肉.羊肉来说也比较便宜,所以家里总是会常备一些猪肉.说起猪肉比较美味的做法,我第一个想到的就是炖猪肉--红烧肉. 炖出来的红烧 ...

炖猪肉时，"这1味料"千万不能放，否则肉质又硬又塞牙，还不入味