不管蒸什么鱼，这1味料千万不能放！还有人在用，难怪鱼肉又柴又老还腥味重！ / 开普饭

鲈鱼肉质鲜美嫩滑,而且无刺,很多人都喜欢吃.一般鲈鱼的吃法以清蒸为主,最能吃出鲈鱼的原汁原味.虽然蒸鲈鱼做法比较简单,但是要做的美味好吃,让人喜欢,还得注意一些小事项才行. 清蒸鲈鱼是用热水蒸还是凉水 ...

无论做什么鱼,万不可放盐和料酒,大厨教你一招,鲜嫩不柴没腥味

鲈鱼是一种市场上常见的鱼类,售价比鲤鱼要高一些.鲈鱼的肉质鲜美经常被做成各种美食,许多饭店会把清蒸鲈鱼作为自己的招牌菜.我们在家中做清蒸鲈鱼的时候,往往会添加食用盐和料酒,其实这是个误区. 大厨做鲈鱼 ...

入秋后的天气逐渐转凉,我们平时应该常吃一些高蛋白.高营养的食物,来为身体增强一些免疫力,鱼肉就是非常不错的选择.鱼肉的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质.氨基酸和磷脂,而且老人们还说"常吃鱼的 ...

导读:炖鸡汤时,牢记"3放2不放",鸡汤更鲜美,鸡肉更入味,还不腥最近几天,连续下了几场小雪,温度又降了不少!虽然说很冷,但是空气似乎变的清新了很多,食欲也变的好了一些!昨天晚上 ...

不知道为啥,天冷就爱吃些油润的,特别是炖菜,比如白菜炖猪肉.红烧肉.萝卜炖羊蝎子.炖猪蹄-- 冬天和炖菜,那简直就是绝配了! 一到冬天,一家人围坐在一锅炖菜前吃着,热乎乎的食物吃下去,暖身又解馋. 想 ...

原本刚过完中秋佳节,大鱼大肉还没消化完,暖暖是不想推这道菜的. 但一想到这个误区500万暖粉,马上都会犯,浪费一大块肉,暖暖立马就精神抖擞了. 怎么回事呢?前两天,为了犒赏婆婆帮我带孩子,带着全家下馆 ...

不知道大家伙有没有这种同感?这气温急剧下降之后,人也就越来越不扛饿. 明明晚上才吃过夜宵,大清早还没起床,暖宝就找我要早餐吃,说自己的肚子饿的咕咕叫. 昨个下午在办公室开会,同事们为双11大促的事情争 ...

点击蓝字关注我们这个小长假大家都有什么计划呢?小编中秋刚出去玩了一趟,这次就不凑这个热闹了,准备宅家里再钻研下厨艺,还喊了几个同城的朋友来家里吃饭,那当然少不了硬菜,扛把子选手当然非猪肉莫属! 而其 ...

暖暖陪伴您的2021天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ "岁月如奔箭,屈指又中秋",又是一年中秋佳节,暖暖&栏目组工作人员祝暖粉们中秋快乐!大家今儿都准备 ...

导语:蒸大闸蟹时,用冷水还是热水?很多人做错,难怪螃蟹流黄腥味重清蒸大闸蟹,直接上锅蒸就错了,多加一步,螃蟹肉鲜香不腥气,大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,中秋节之后是大闸蟹上市的季 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

不管蒸什么鱼，这1味料千万不能放！还有人在用，难怪鱼肉又柴又老还腥味重！