为什么人类食物在100℃（沸水）下大多能煮熟？ / 开普饭

煮饭是人活着的日常操作,广泛用到水这种介质.水在标准大气压力之下的沸点是100℃,达到沸点之后火烧的再大温度也无法继续提升,原因在于沸腾的水快速地汽化会带走大量的热量.除非用上加压的手段,可以使水的沸 ...

食物熟吃,在人类发展历史上,具有里程碑意义,其重要程度不亚于直立行走. 关于人类发现食物煮熟后好吃,科学家给出了这样的解释: 很久以前,在人类生活的区域,忽然有一天爆发了火山,火山过后,人们发现有很多 ...

更快洞察商业地产最前沿 ━━━━━━ 撰文 | 朱公子 ◐ 作为深圳楼市炙手可热的板块,宝安最近几年可谓出尽了风头! 不仅仅是新盘.二手盘成交活跃,就连商业项目也迎来了集中爆发. 2017年,壹方城问 ...

" 尽管存在诸多问题,城市农场依然具有足够诱人的商业价值和社会意义.在解决食品供给和安全性问题的同时,城市农场极大减少了空间浪费,将农场设置在靠近供应商和消费者的地方,这意味着更新鲜的农产品 ...

在很多人的印象里,猫是一种不怕高的生物,而且它们还有一个神奇的技能: 无论以什么姿势坠落,都能保证四脚着地. 但是现在城市里高楼林立,面对光滑的墙砖和坚硬的水泥地,经常有一些猫不小心丢了命. 这两年, ...

生活中,很多果蔬带皮吃营养更好哦~ 这些蔬果带皮吃营养高南瓜皮--延缓血糖上升大部分人在食用南瓜的时候都将皮削掉不吃.你可能不知道,南瓜去皮后,膳食纤维含量并不高,而事实上,南瓜本身属于高GI(血 ...

元朝末年,政治腐败,民生凋敝,百姓的生活苦不堪言.剧烈的阶级矛盾使得元末时期爆发了大规模的农民起义.天下群雄并起,逐鹿中原,为的就是争夺那个至高无上的宝座.令所有人都没有想到的是,草根出身的朱元璋凭借 ...

和平年代,现世安稳,持刀杀人是天大的事. 一个人年纪轻轻便杀了人,是很可惜很可悲的.杀人就要偿命,即使有幸不用偿命,这一生恐怕也毁了. 不过,也有例外. 我们先看一幅字-- 字写得不错吧?但写字的人曾 ...

为什么人类食物在100℃（沸水）下大多能煮熟？