饭店凉菜为啥好吃？大厨分享5个“拌凉菜诀窍”，照着做拌啥都香 / 开普饭

惊不惊喜.意不意外?没想到今天能在三条能看到暖暖和节目最新菜谱吧.这个暖暖618狂欢节,大家都抢到什么大厨同款好物呢? 明天就是父亲节了,在这里暖暖携全体工作人员祝愿天下所有的爸爸节日快乐,笑口常开! ...

两种素菜搭配在一起,营养又美味,爽口又下饭秋冬季节就是吃山药的时候,山药的营养丰富,可以食药两种. 它不仅含有丰富的营养,经常吃可以强身健体,还能延缓衰老,爱美的朋友可以经常吃. 另外山药还能够健脾 ...

菜品创新更是厨师们年年月月都在谈的话题,为了吸引越来越嘴刁的食客,凉菜大厨们可谓是绞尽了脑汁.为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了. 天下那么大,有创意的师傅还是不少的.很多时候,同行们 ...

荔枝芥辣三文鱼这是一道时令佳品,新鲜荔枝上市时推出最好,鲜果下市后也可用荔枝罐头制作,隐蔽成"果核"的三文鱼会带给食客非一般的惊喜.此菜也可以延伸成多道水果菜,例如,荔枝也可用红 ...

作为一名厨师,很少到外边吃饭,偶尔的一次,听朋友说有一家串串香店生意特别火爆,我们就去尝了一下,说白了就跟麻辣烫性质差不多,只不过变了一下形式,料还是那个料. 只是麻辣烫和火锅融合做法,深受年轻人的喜 ...

- 干煸白玉菇视频 - 喜欢自己动手做菜的朋友,可以先收藏起来,有空的时候就在家试一下,学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处理好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了详 ...

凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油.酱油.蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣.麻辣.五香三大类. 夏天来了,大厨们,赶快来看看下面的夏日凉菜吧,变着花样儿做,让客人 ...

烤鱼不管作招牌菜还是开单品店都是经久不衰的品类今天给大家介绍四道别具特色的纸包烤鱼用烧烤纸或者锡纸包住原料烤制过程中不易煳底且原料.辅料在封闭空间内香气更好地交融成菜与传统烤鱼相比 ...

饭店凉菜为啥好吃？大厨分享5个“拌凉菜诀窍”，照着做拌啥都香