【汤-】西红柿冻豆腐汤

西红柿冻豆腐汤

-材 料-

西红柿一个、金针菇60克

冻豆腐200克、盐一茶匙

芹菜一棵、盐、酱油一茶匙

-做 法-

1. 将西红柿表皮打花刀，用开水烫煮一下，去皮后切成小丁；

2. 锅里加入少许底油，放入西红柿丁煸炒均匀；

3. 放入轻盐酱油提鲜；

4. 加入适量的清水、金针菇段、冻豆腐丁开大火炖煮3分钟；

5. 将汤汁煮开，加盐调味，放入芹菜即可出锅。