闲说湘菜70 婚庆宴 / 开普饭

邱文君 · 2021-05-27 15:14 来源:红餐网剁椒鱼头是怎么成为爆款的?很多老板都忽略了它的重要性. 爆款器皿,竟然是餐企打造爆品的秘诀? 如何为自己的餐厅打造一款爆品,是很多餐饮老板思 ...

无辣不湘·红烧甲鱼夏日初至,平静的水域上,小荷才露尖尖角.一只只长相平平无奇,实则美味上品的甲鱼静静缩在水下,享受这闲适美好的时光,却不知,它早已经被吃货们盯上了. (图片来源于网络) 甲鱼,汉 ...

从王捌院子主题宴评审回来,我几乎每天都在听那一首现场演绎的<王捌院子之歌>.我想多感受感受之后,再开始写这篇评审手记. 不得不说,这歌真好听.尤其是开头部分的童谣:烤红薯,香喷喷:南瓜饼, ...

闲说湘菜28 甲鱼宴和炒田螺如今这年代真是翻天覆地了,甲鱼.青蛙.田螺不知从何时成了名贵的大菜. 小时候在洞庭湖边上的小镇生活,讲起吃来,流行的一句话是＂狗肉上不了席面＂.曾几何时,狗肉成了上等佳 ...

精心布置志在四方大展宏图大富大贵闲说湘菜75 金榜题名宴高考季刚刚过去,中考季马上就到来了.每年这个时候,各种不同名目的谢师宴.升学宴接踵而来.家长们熬过艰难困苦的几年之后,好不容易松了一口 ...

领导同志给评审团专家颁发聘书启动仪式现场合影文化主题名宴 4月23日,由湖南省湘菜产业促进会.长沙市文化旅游广电局主办,湖湘饮食文化研究分会.劲牌有限公司联合承办的"2021长沙市首届文 ...

长龙宴闲说湘菜61 苗家长龙宴腊月二十四日,据说是苗家的新年.我曾和几个朋友一道,去湘西的花垣县蚩尤村,和当地的苗民一起过新年. 蚩尤村是个地地道道的苗家寨子,离县城不太远.按照苗家的习俗,过年的 ...

龙董事长致辞文化人雅集一流厨师精美菜品屏幕上展示的菜品闲说湘菜51 湖湘第一宴张效雄我在朋友圈里刚发了湘菜名店新长福湖湘第一宴"汉膳大师宴"的照片,便有朋友问我:海鲜 ...

宴席上有特制的"汉膳大师宴"透明标牌四小碟前菜酸辣花胶蟹粉扒豆苞带子金手指柠檬堂煎牛排闲说湘菜73 再品汉膳大师宴去年10月,我和文艺界和企业界的是个朋友,前往芙蓉区 ...

陈伟令爱婚庆宴感言(外三首) 文/大众智慧五一前夕参加了好友听雨(陈占伟)女儿出阁婚庆筵席,虽时过境迁,但总有挥之不去之感.为聊表怀念之情,随用拙笔以记之,以补今生之缺憾. 四月廾六日十二点听雨令 ...

前几天应邀去长沙市河西的秦皇食府吃饭,满桌佳肴,给人耳目一新的一道菜是"盘龙带鱼". 酒过三巡之后,漂亮的服务员端上一盆摆成塔型的大菜,细细分辨,是整条带鱼油炸以后,从盘子底层起卷 ...

湘菜之推广,大都与文人墨客的品尝与赞誉密不可分.文人墨客大快朵颐之后,余兴未尽,常常写诗填词,对湘菜的色香味形大加赞赏,湘菜之美名则随着诗词的流传而遍及五湖四海. 赞美湘菜的名句如汗牛充栋,数不胜数. ...

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