我想要，一心一意的泡出一杯好喝的茶汤。 / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 如今,大家生活节奏都很快. 有些出门在外工作的人,唯有在春节期间才有机会喘口气得以休息. 前段时间,有位茶友便来分享 ...

▲ 茶桌上,有两大泡茶利器,纵横驰骋茶江湖,各显各的本事,从来没有人不服气. 它们分别是盖碗和紫砂壶. 要说它们哥俩,还真是各种茶通吃.不论是红茶.绿茶.乌龙茶,还是黑茶.白茶.黄茶--总之,在各种茶 ...

▲ 说起公道杯,经常喝工夫茶的小伙伴们,一定不会感到陌生. 很多小伙伴们对于茶桌上这种常见的茶器的认识在于,它是用来分茶用的. 公道杯的款式多样,造型各异,高矮不一,有的透明,有的不透明. 很多茶人泡 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 雾尽春暖,窗户微启. 窗帘随着透过缝隙吹入的风儿,上下摇曳,微风轻拂脸颊. 闭上眼睛,忽然感觉自己到了很远的地方. ...

翻茶叶可能是因为看叶底,也有人是长期泡茶时养成的习惯,觉得这样可以在滋味变淡时让茶叶"出味".但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会让茶汤的汤色和滋味大打折扣. 在开泡以后,茶叶会因 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 现在,是吃柿子的季节. 一手拿着柿子,一边对李麻花说:理想的房子最好要有院子. 并且,还要栽上几棵树:一棵柿子树,一 ...

红茶创制时称为"乌茶".红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素.茶红素等新成分.香气物质比鲜叶明显增 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 每个年代的器物,都像是一部浓缩着时代特征的电影. 从上面所描绘的花纹.制作工艺,体现着那个时代的审美和格调. 我们如 ...

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致茶杯斟诗自陶醉,梦里吟酌多少回. 宁静致远,方得始终,我是林方致. 从古至今,文人与茶之间有着难以解开的缘分.喝一杯茶,读一本书, ...

如何泡出一杯好喝的茶?其实很多人对此都很懊恼,明明天天都在泡,怎么还是感觉少了点什么?其实泡茶是一门技术活,从煮水,茶水比例到控制水温都很有讲究的! 煮水:自来水需要煮久一点一沸:当水如鱼目,微微有 ...

导读:通常需要醒茶的都是普洱茶黑茶等,有人认为需要醒茶的都是老茶,新茶不用,真是这样吗?本篇文章主要讲茶的干醒,就是在注水之前. 什么是醒茶 ▼ 醒茶主要目的有两种,一种是通过醒茶处理普洱茶在存放过程 ...

一杯好茶,不只是需要好的茶叶,泡茶所使用的水温对一杯好茶来说,也是至关重要的,今天小茶想跟茶友们详细介绍下关于泡茶时泡茶水温相关的问题,那么怎样的水温才可以泡出一杯好茶呢? 一.黑茶黑茶所需要的水温 ...

炎炎夏日就要来到,酷暑难耐,何以解忧? 当数冲泡一杯白茶让自己心平气和一番但冲泡方式不对可能导致茶汤不尽人意反而更坏了心情那么该如何冲泡出一杯美味的白茶? 记住以下几点错不了! 第一,选择茶叶 ...

随着茶文化的演变,泡茶的方法也有所改变. 以前泡茶时可以见到水汽淋淋,茶水横流的场景,笨重的湿泡茶盘特别显眼,这便是"湿泡法"的冲泡场景:随着泡茶方法的演变,也可以简单.安静的冲泡 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 李白笔下的春天,是"燕草如碧丝,秦桑低绿枝." 杜甫描摹的春天,则是"迟日江山丽,春风 ...

在所有茶类中,绿茶,应该是最容易冲泡却又最难泡好的茶品. "要把绿茶泡出汤感"! 这样的概念,相信很多同学是第一次听到. 什么是汤感? 汤感不是浓稠,不是指茶的单一物质释放很多, ...

无论是出于历史渊源还是文化传承,中国的饮茶文化囊括的知识礼节都不能短短几篇文章概述出来. 茶饮在大多数家庭中是最常见的饮料,它清香.健康.富含多种营养物质,代表着一种生活习惯与生活方式. 所以我们认为 ...

日照红茶作为一款新兴的品种近年来受到越来越多的关注,因为与日照绿茶一样属于高纬度红茶,独特的生长环境造就了独具特色的弱收敛性,绵滑鲜爽,汤色红浓鲜亮而自成一派,很快被市场认可,在红茶市场特别是北方的红 ...

我想要，一心一意的泡出一杯好喝的茶汤。