黑松露茶油手撕鸡、石锅茶油豆腐、虾干茶油炒苦瓜毛豆仁 / 开普饭

辣椒炒猪耳原料: 猪耳朵.广式腊肠香菇: 调料: 辣椒豆豉等: 制作: 1.锅上火,加水烧开:依次放入广式腊肠和猪耳朵焯烫成熟捞出备用: 2.碗中分别放入盐.白糖.酱油.醋.生粉.清水.葱.姜 ...

燕麦青菜焖牛柳原料: 生燕麦片50克,牛柳150克,青菜梗150克,假山豆腐1个. 调料: 蔬菜汁50克,A料(盐3克,蛋清1个,味精4克,生抽2克),生粉30克,鲜汤1千克,盐.鸡粉各2克,清油2 ...

5.锅加底油烧至五成热,再下入鸭块.肝.胗,炒至去掉水分,再加姜片煸炒5秒,放味精,加入甜酱,炒至色泽红润时加入清汤.盐.鸭头.脚,中火焖20分钟至肉酥汁浓时,下鲜红椒.炸好的鸭血粑翻炒几下,随即加葱 ...

[干锅土豆片] [准备材料]土豆.豆瓣酱.葱花.盐.酱油.蒜.辣椒面 [具体做法] 1.土豆削皮洗净: 2.切成均匀的片,不要太薄噢: 3.锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了 ...

酱香土豆烧排骨食材:排骨.土豆.胡萝卜.生姜.大蒜瓣.大葱.豆瓣酱.豆豉酱.生抽.料酒. 做法: 1.准备好原材料. 2.排骨切成小块. 3.将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒. 4.土豆.胡萝卜切 ...

热气腾腾.飘着香气,宴席酒楼美味菜肴一热抵三鲜,寒冷的冬日来临,最能慰藉人们胃肠的恐怕就数那些腾着热气.飘着香气的美食了. – 火焰排骨 – ▽ 菜品提供:成都市俏江南IFS 店菜品制作: ...

石锅豆花牛柳菜品制作:曹晓军熊焱/文.图原料:牛肉片200克.豆花380克.芹菜节10克.洋葱丝10 克.青二荆条辣椒300 克.姜米20 克.蒜米30克.小米椒圈10克.葱花5克.鸡精2克.味 ...

石锅豆花鱼备料:黑鱼1条.豆腐1块.青椒2个.芹菜2根..胡萝卜半根.洋葱半个.蒜5瓣.香葱2根.油适量.盐1勺.料酒1勺.蛋清半个.玉米淀粉半勺.生抽1勺.火锅底料1块.干辣椒3个.八角2个.花椒 ...

干锅鸡翅.干锅土豆片.干锅千叶豆腐.干锅麻辣蟹等等,光是想想都要流口水了,麻辣鲜香,好吃过瘾,想要干锅类菜做的好吃,炒麻辣酱非常重要,整个过程中不要放一滴水,不容易熟食材焯熟或者过油,这样做出来的干锅 ...

[鲜茉莉蟹肉辽参泡饭] 食材&配料: 大闸蟹.关西参.茉莉花.香米.鸡汤.菜心.金瓜蓉.色拉油.调味料.生粉.糯米粉做法: 大闸蟹蒸熟拆肉,发好的辽参切条,米饭蒸熟,用冷水过凉用色拉油炸制酥 ...

食材鲜虾250克花蛤300克金针菇1把辅料蒜1头盐½小匙糖½小匙蒸鱼鼓油1勺料酒1小勺姜片适量红辣椒2个葱花适量熟白芝麻适量做法 1.明虾洗净剪去虾须虾脚,背后剪开挑去沙线 ...

黑松露茶油手撕鸡、石锅茶油豆腐、虾干茶油炒苦瓜毛豆仁