素食丨春天餐桌上的绝味美食 / 开普饭

红烧菜,家家都在做,成品多为深红.浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香.但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦. 马上就要到春节了,这团圆家宴上必须要有一道大气的红烧 ...

青椒豆腐皮 -材料- 青椒1个豆腐皮2张素蠔油.盐.水淀粉适量植物油.蔬果粉适量 -做法- 1. 豆腐皮焯水一下,切成块: 2. 青椒洗净去籽切块: 3. 热锅入油,加入青椒翻炒几下: 4. ...

凉拌腐竹 -材料- 干腐竹100克.小米辣6个黄瓜半根.花生米随意(可无) 白芝麻.生抽15克.醋15克 -做法- 将腐竹温水泡发,温水一个小时后就可以了: 将泡发好的腐竹切成自己需要的长短焯水 ...

" 南方美食特搜,与你共享健康优质生活 " 凉拌皮蛋豆腐用料: 皮蛋 / 嫰豆腐 / 大蒜生抽 / 老抽 / 醋 / 糖 / 麻油 / 料酒做法: 1.嫰豆腐用凉开水洗 ...

告别了2020年有过担忧有过欢喜的鼠年,不觉间又迎来了农历2021年的新春佳节.忙碌了一年的你我他(她),现在终于可以利用这个洋溢着热闹喜气的节日,好好地围坐下来陪自己的亲朋好友吃上一顿美味可口的亲情 ...

准备材料:春笋 2 个(约 300 克),盐 1 克,味精 2 克,鸡粉 2 克,白糖 5 克,老抽 3 克,水淀粉少许,高汤.植物油各适量开始制作 1. 春笋去掉皮,用刀刮干净笋衣,备用. 2. ...

己亥年猪年春 [chuntian] 天辛未月辛酉日春天,万物生发,绿色遍野. 充满了生命的朝气. 依照五行来说,春天属木. 木主东方,代表生发. 在五常中,则代表仁德. 仁,即爱也. 爱人.爱 ...

民间菜生于百姓之家,常见市井餐桌,菜品原汁原味,实惠而爽口,为民生之体现.川渝两地一些民间菜餐店从巴蜀民间挖掘了很多传统菜,加以改良创新,使其接地气的同时,也满足了当下年轻食客的口味需求. ◎ 民间 ...

南无阿弥陀佛 2月20日农历正月初九春天,万物生发,绿色遍野. 充满了生命的朝气. 依照五行来说,春天属木. 木主东方,代表生发. 在五常中,则代表仁德. 仁,即爱也. 爱人.爱物.爱大自然. 爱 ...

这个冬天略显漫长,在家"禁足"的一个月里,连新鲜蔬菜水果都变得有点奢侈,想换着种类吃更是难上加难. 不过随着各个地区解禁,物流也恢复正常,有想吃的生鲜现在可以第一时间送到餐桌上.那 ...

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1922天谢谢你的点阅与分享美食家蔡澜曾说过,"到台湾,绝对不能去高级餐厅吃东西." 之所以这么说是因为,台湾真正的美味,都藏在街头美食里. 蚵仔煎 ...

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