巫山纸包鱼核心配方(价值1万元)一、鱼的... / 开普饭

大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣.蒜蓉两种口味教程

配方:阳江豆鼓3斤,陈皮粒40克,青红椒米2两,干葱蓉1两,蒜蓉3两,金华火腿末1.5两,大地鱼末30克,瑶柱碎1两, 草菇老抽40克,生抽80克,美极酱油60克,鱼露40克,磨鼓酱1两,砂糖2两,鸡 ...

秘制蒜香纸包鱼: 蒜香酱配方: 蒜粒1200克,糟辣椒300克,蒜蓉辣椒酱200克,二荆条泡椒200克(粉碎),泡姜末100克,大蒜粉20克,十三香6克,蒸鱼豉油500克,鸡粉100克,鸡精100克, ...

一.制作红油:原材料:菜油300克.色拉油700克.糍粑辣椒100克.红花椒20克.香料20克糍粑辣椒制作:辣椒的选择,小米椒.子弹头.铁皮椒,三种辣椒比例按1斤量(4:4:2)剪成小段去子,放锅里 ...

麻辣烫底料的炒制主料: 牛油4斤,猪油4斤,鸡油4斤.辣椒1斤,大豆油10斤,麻椒1斤,灯笼椒半斤,花椒200g,一瓶42度老村长白酒,丹丹牌郫县豆瓣酱8斤辅料: 姜500g,葱7斤,蒜瓣120g ...

本文章偏长,如果你真心想赚钱请耐心看完. 一.材料清单二.材料处理猪脚与猪皮烧毛处理材料彻底清洗处理材料焯水三.高汤制作四.卤水的制作中草药香料包的制作中草药香料包过水处理葱蒜香料包的制作高汤 ...

重庆小面是我们经常吃到的,但是正宗二字想必只有真正的重庆人才晓得,今天给大家分享一个正宗重庆小面的制作配方和步骤详解,此配方是朋友18年在重庆旅游时花了2万元加盟的正宗街头猫婆小面配方,口味正宗,地道 ...

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